【課程簡介】

涼糕是源自四川宜賓的特色食品，被稱為生態、健康的養身綠色食品，有涼爽、鮮嫩爽口之特點、清熱、健胃、養顏之功效，涼糕采用粗糧制作，綠色無公害。有傳統紅糖味、檸檬味、并且還有麻辣味，解決了涼糕不分季節都可以嘗到。近幾年受越來越多的人喜愛，并且廣大女性把涼糕當作養顏食療。

糕是宜賓特色食品，被稱為生態、健康的養身綠色食品，有涼爽、鮮嫩爽口之特點、清熱、健胃、養顏之功效，涼糕采用粗糧制作，綠色無公害。有傳統紅糖味、西瓜味、菠蘿味、香蕉味、草莓味、檸檬味、哈密瓜味、芒果味等十多種味，并且還有麻辣味，解決了涼糕不分季節都可以嘗到。   

【學生作品】

【學習流程】

1.專業人士提供開店技術指導

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

3.專業老師一對一的實戰示范，講解技術

4.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算

5.備原材料，老師旁邊檢查指導

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

8.調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓

9.秘制配方的學習，實際動手操作

【學習時間】

學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

【培訓方式】

傳授全部秘方，直到獨立操作。所有原料、用具、設備等，學員公開，回家就能開店。眼光決定財富,技術成就夢想，一個已經成就了成千上萬人的財富夢想的經久不衰的餐飲創業項目，歡迎你來考察學習!

【教學優勢】

一對一手把手教學

全程實踐動手操作

都是曾經有過開店經驗的實戰教師，在教學過程中傳授開店

一次性收費，全程習材料

可以先品嘗，味道滿意在學習

【學校簡介】

匯滋佳餐飲美食培訓隸屬于重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，作為受到認可的餐飲培訓機構，多年以來，一直秉承正規教學、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環授課，學會為止。

重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，是一家集食品研究與技術開發、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲咨詢服務部。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發展成為具有全國 影響力的餐飲企業。目前公司擁有二十余人核心技術研發團隊，近2000余平方教學及生產基地。

我們的目標：小餐飲整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您成功。

【師資力量】

姓名：李老師

職位：技術培訓師

擅長教學：

曾擔任好利來烘焙現烤師，期間主要制作管理門店所需的現烤面點和各擺放銷售流程，以及及各原料的采集。

其后與朋友一起開了一家甜品店，負責管理制作店面所需各類甜品、西點以及飲品，對于管理店面運營情況和銷售也頗有心得

【學校文化】

價值觀：客戶為先、誠信、團隊、激情、創新

誠信：正直坦誠、敢于擔當、信守**

團隊：以人為本、互信合作、大局為重

激情：只做、享受工作、永不放棄

創新：不斷改進、持續學習、包容失敗

使命：讓創業變得簡單起來

愿景：成為中國值得信賴的餐飲教育企業

價值觀：客戶為先、誠信、團隊、激情、創新

【教學環境】

【關于證書】

1、初級（具備以下條件之一者）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。在本職業連續見習工作2年以上。本職業學徒期滿。

2、中級（具備以下條件之一者）取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。取得經勞動和社會行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業畢業證書。

3、（具備以下條件之一者）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。取得技工經勞動和社會行政部門審核認定，以技能為培養目標的職業畢業證書。

匯滋佳餐飲創業培訓、特開設廚師考證輔導，為學生輔導廚師考證相關事宜，免去學生獨自報名、找考場的不必要麻煩，我機構統一組織報名考試。

可報考的科目有：1.中式烹調師：中級、；2.中式面點師：中級、；3.西式面點師：中級、；4.西式烹調師：中級、。