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當前位置 : 好學校 重慶面點師 重慶匯滋佳餐飲小吃培訓學校 課程正文
重慶匯滋佳餐飲小吃培訓學校
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重慶匯滋佳餐飲小吃培訓學校
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【課程介紹】
西點師是指專業學習西餐烘焙技術，是近年來一個緊缺人才的職業。是活力、時尚人群的職業技能，可感各異的面包、慕斯、造型栩栩如生的蛋糕、巧克力。集美食與藝術一體，一邊制作可口的美食，一邊烘焙自己甜蜜的夢想。
【師資介紹】
王老師-技術培訓師
擅長教學：
四川樂山人，從事小吃餐飲技術培訓30年，精通面食類、餅類、中餐等。技術精湛、為人熱情、教學細心、擔任榮品餐飲技術培訓中心小吃組的教學老師。
【課程流程】
天：基礎餅干類：黃油曲奇、香蔥曲奇、芝麻薄脆、桃酥、瓜子酥、花生酥、手指餅干
第二天：基礎蛋糕類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、水果瑞士卷、奶油瑞士卷
第三天：糖油面團衍生產品：香草戚風、水果磅蛋糕、紅豆抹茶卷
第四天：乳沫類產品：奶油千層、水果千層蛋糕（芒果千層、榴蓮千層）
第五天：清酥類產品：千層酥類
第六天：塔類產品：水果塔、檸檬塔、草莓塔、芒果塔
第七天：泡芙類：閃電泡芙、酥皮泡芙、修女泡芙
第八天：拿破侖：水果拿破侖、堅果拿破侖、卡仕達拿破侖
第九天：杯子蛋糕系列：森系杯子蛋糕，奶油杯子蛋糕，水果杯子蛋糕，巧克力熔巖蛋糕
第十天：慕斯系列：草莓、藍莓、百香果慕斯，提拉米蘇
【學習時間】
學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！
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