7x24小時咨詢熱線
400-660-3310
當前位置 : 好學校 成都早餐 成都蜀味緣餐飲技能培訓中心 課程正文
成都蜀味緣餐飲技能培訓中心
認證等級
成都蜀味緣餐飲技能培訓中心
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
課程詳情
開班信息
校區地址
學校相冊
學員點評
讀書保障
手機預訂再優惠
微信關注好學校
報讀課程額外再返現
【課程內容】
1、講述酸辣粉的發展商及常見知識
2、參觀酸辣粉的制作流程
3、泡粉及熬燙，酸辣粉干粉發泡及燙粉技巧。
4、紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作
5、肉末芽菜榨菜炒制技術。
6、調味配料、鮮酸汁的制作
7、牛肉、肥腸及其他配料的選材及加工方法。
8、肉質、鹵湯、鮮湯等材料的保管及存放方法。
9、酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
10、學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。
11、復習制作技術，獨立完成產品的制作。
12、肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
13、肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
【培訓品種】：原湯酸辣粉 三鮮酸辣粉 牛腩酸辣粉 肥腸酸辣粉 酸辣河粉 紅湯酸辣粉 天下粉
【投資分析】：經營酸辣粉投資少，利潤高、回報快、風險系數小的特色小吃項目，經營方式靈活：攤位、開店均可。
【學習過程】：
步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
【菜品賞析】
手工酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統特色名小吃之一。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產品。物美價廉，深受全國人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防便秘，抑制結腸癌。常食能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。
【師生合影】
校區地址
學校相冊
更多 >
學員點評
看過的人還關注了
更多適合課程
全城早餐學校，一網打盡，立即搜索：
在線預約免費試聽
官方授權聲明
尊敬的平臺會員您好，[成都蜀味緣餐飲技能培訓中心]資質文件正在審核中。如需了解[成都蜀味緣餐飲技能培訓中心]服務明細或申請試聽服務，
請點擊：聯系客服。
.png)
.png)
.png)
.png)
粵公網安備 44010602004272號
100%滿意度
成都蜀味緣餐飲技能培訓中心
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0