【發展前景】

西式面點是門藝術，包含美學，物理，化學等知識，烘焙品種營養豐富，講究造型，注重款式屬中消費食品。隨著人民生活水平的不斷提高，各式西點，如面包、蛋撻等都深受大眾喜愛，需求量也逐年增加。烘焙行業前景也是大好，許多酒店都有獨立的烘焙房，許多品牌烘焙食品公司的連鎖也越來越大，各類大小餅店、大型超市、食品原材料公司都出現烘焙專業人才的緊缺現象。全能烘焙師月薪可達6000以上，技藝精湛的師傅月薪更可達上萬，因而烘焙行業就業前景廣闊，行業發展空間也大。

【課程內容】

一、面包課程

1、面包所用材料的作用，以及設備、工具的運用

2、烘焙的計算技巧

3、面包的質量語分析

4、面包的新打法和技巧

5、面包發酵的講解和技巧

菠蘿包、毛毛蟲面包、紅豆吐司、熱狗面包、雜糧包、燕麥餐包、高纖粗糧包、肉松包、法棍、歐包、鄉村面包、辮子面包、紅酒櫻桃包、蒜香包

二、蛋糕課程

所用材料的作用，記憶設備，工具的運用和保養及注意事項

學習熱門蛋糕品種系列

戚風蛋糕、海面蛋糕、紙杯蛋糕、熔巖蛋糕、紅絲絨蛋糕、棗泥蛋糕、蛋糕胚、蜂巢蛋糕等

三、西式餅干課程

所用材料的作用，以及設備、工具的運用和保養及注意事項

學習熱門餅干品種系列

曲奇餅干、泡芙、蔓越莓餅干、蛋黃、麻薯、葡撻、馬卡龍、薄餅等烘焙做法及操作要領【培訓品種】

【培訓品種】

烘培培訓

【學習時間】

一周左右

【原料設備】

在當地的菜市場、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

【招生對象】

想創業和想從事餐飲行業的人群

【教學方式】

【作品展示】

【學習**】

學會為止

【機構簡介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司，是從事餐飲培訓與管理 的公司。帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖，讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。欣葉青藤以倡導“傳統與時尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠信、 創新、專業、務實”的經營理念，專業致力于傳統特色小吃、地方出名小吃、甜點飲品、歐美特色餐飲、西餐西點等技術文化的開發于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國規模大、餐飲行業影響力大的餐飲小吃培訓基地。

【辦學優勢】

培訓老師都是二十年以上的培訓經驗，環境優美，設施齊全。一對一教學模式，學習沒有時間限制，學會為止。

【名師介紹】

師從留學回國的烘培老師，精通法式西點、裱花、翻糖。自小學畫畫，文藝的女孩，對美有執著的追求，做出的每一個作品都要求精致、美觀。

新銳咖啡雞尾酒飲品達人，ACIC美國國際資質認證調酒師。兩年的咖啡奶茶甜品技術總監經驗和工作經歷，三年的帶店經驗，形成了自己獨特有效，科學實用的培訓經驗。專注于咖啡，雞尾，甜品，奶茶，飲品文化傳播培訓和店面運營。

【招生規模】

隨到隨學，不限