【課程介紹】

炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡，因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。

【課程內容】

1、首先會教學員處理和腌制各種肉類，比如：雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、魷魚等。

2、然后會教學員處理和切制各種蔬菜類，比如：辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。

3、下一步就是教學員制作漢堡了，漢堡的學習內容會教大家如何和面、成型、發酵、烘烤等一系列知識。

4、接著就是學習各種肉類和蔬菜類的菜品如何油炸，以及油炸時的油溫如何控制、炸制時間要多久等專業知識。

5、下一步就是學習沙拉醬的制作，我們會教大家親手制作沙拉醬，這個沙拉醬比外面購買的口味更好哦。

6、然后就是學習漢堡切割技術，以及漢堡如何搭配各類菜品等知識。

7、后學習如何調配奶茶以及果汁。師傅會重點講解奶茶和果汁的調制比例和經營等技巧知識。

8、學習過程中，師傅會教學員如何在市面上購買到炸雞漢堡相關的各類原材料及制作設備，讓每位學員都能輕松開店經營。

【培訓品種】

炸雞漢堡培訓

【學習時間】

一周左右

【學習方式】

一對一現場培訓

【原料設備】

在當地的菜市場、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

【招生對象】

想創業和想從事餐飲行業的人群

【教學目標】

掌握做炸雞漢堡技術，能夠實現開店

【教學現場】

【菜品賞析】

【學習**】

學會為止

【機構簡介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司，是從事餐飲培訓與管理 的公司。帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖，讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。欣葉青藤以倡導“傳統與時尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠信、 創新、專業、務實”的經營理念，專業致力于傳統特色小吃、地方出名小吃、甜點飲品、歐美特色餐飲、西餐西點等技術文化的開發于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國規模大、餐飲行業影響力大的餐飲小吃培訓基地。

【辦學優勢】

培訓老師都是二十年以上的培訓經驗，環境優美，設施齊全。一對一教學模式，學習沒有時間限制，學會為止。

【教學方式】  

【師資力量】

師從留學回國的烘培老師，精通法式西點、裱花、翻糖。自小學畫畫，文藝的女孩，對美有執著的追求，做出的每一個作品都要求精致、美觀。

的川菜文化傳承者，對于川菜的各個領域都有自己獨到見解，自創研發了獨具特色的麻辣兔頭，麻辣烤魚等等，色香味俱全，能滿足廣大愛吃辣朋友們的味蕾享受，更能做出精致無比的四川特色傳統菜品。

從事川菜20余年，有豐富的教學經驗，先后在北京，上海，廣州星級飯店擔任主廚，對四川特色美食頗有研究，特別是川菜，干鍋，燒烤，鹵菜等，都形成了自己獨特的風格。

【學員作品】

【招生規模】

隨到隨學，不限