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當前位置 : 好學校 南京面點師 百勺味小吃培訓學校 課程正文
百勺味小吃培訓學校
認證等級
百勺味小吃培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
課程詳情
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【課程簡介】
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。
【課程內容】
技術培訓
1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設計
4、店內設備的準備與應用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預算。
培訓時間
第1天9:00-12:00——理論學習
講述煎餃的背景來源及發展史。
第1天13:00-17:00、第2天——煎餃培訓示范指導
1、師傅按照配方單現場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成煎餃制作：
3、秘制餡料、打陷、保存
4、冷凍時間、溫度掌握
5、面皮、和面、揉面、醒發時間、搟面
6、包法、手法的捏制
7、火候的掌控
第3天——學員自己練習
畢業贈送《學員新手開店手冊》，頒發百勺味結業證書。
【課程安排】
大約3-5天，時間不限，學會為止，手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節假日照常上班。
【學校環境】
【作品展示】
【學校簡介】
百勺味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓機構。是安徽省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百勺味小吃培訓學校，百勺味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“新的小吃創業指導指南、新的小吃店經營技術、新小吃技術配方”。
【學員風采】
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