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當前位置 : 好學校 合肥小吃 百勺味小吃培訓學校 課程正文
百勺味小吃培訓學校
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【肉夾饃】
肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國西北特色小吃之一，以陜西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。
肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風味。
肉夾饃，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。優勢一：研臘汁肉歷史悠久，聞名全國，是著名的經濟型快餐食品，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽而揚名中外，深受人們喜愛。其用料考究，制作技術獨特，制成品的色澤紅潤，異香撲鼻，食之余味悠長，是西安小吃中的一絕
【培訓流程】
1、食材選擇，辨別；
2、前期初加工、處理方法；
3、水、食材配比及熬制時間、方法；
4、成本核算，售價指導；
5、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
6、一對一教學，，學會為止；
【學校環境】
【關于我們】
百勺味餐飲培訓，2003年開始從事小吃培訓行業，在十年多的時間里實現跨越式發展現有專任廚師39人，廚師長15人，公司集小吃培訓，小吃品牌推廣和小吃加盟合作為一體，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經營理念明確。
【教學優勢】
1、專業教師，專業技能
2、小班教學，隨到隨學
3、開店創業，上門指導
4、品牌專業，品質教學
5、特色班級，任意選擇
6、推薦就業，供不應求
7、來公司學習服務終生
【學員風采】
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