【課程介紹】

吃！是家庭生活的一項重要內容，吃什么，關系到整個家庭成員的營養健康和生活品質，閑暇的周末，不妨考慮一下多學幾道菜品，怎么樣？ 來長沙北方釣魚臺烹飪學校周末家庭廚藝班吧，把美味菜品帶回家，菜香氤氳，食香四溢，讓健康美味長伴家人左右！

【培訓內容】

全家福、梅菜扣肉、開胃魚頭、水煮活魚、大盆花菜、農家小炒肉、干鍋茶樹菇、小炒黃牛肉、雞汁脆筍、涼拌海帶絲、家常豆腐、燒辣椒皮蛋、 青椒炒仔雞、玉米燉排骨、韭菜炒萵筍片、手撕包菜、臘味合蒸、干鍋啤酒鴨、醋溜土豆絲、油炸花生米、紅燒肉、風味蘿卜皮、涼拌云耳、茄子炒豆角。

【教學特點】

1、專業教學，雖然為短期培訓課程，但學校提供現代化高端教學設備供學員實訓。

2、隨到隨學，自由方便，學生可以根據自己的情況來選擇學習時間和學習項目。

3、小班授課，全程實操練習，準保學會。

4、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

5、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，能夠勝任自己獨自操作。

【招生對象】

本課程是針對家庭主婦及家庭成員或大學生，專門開設的廚藝美食班。根據家庭廚房及工具設計菜式；結合常用的原料、調料；注重健康營養理念； 教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并傳授家常菜、煲湯、營養配餐、冷菜拼盤等技術。為自己、為家人，為老公、為孩子、為爸爸、為媽媽、為接待客人準備豐盛有營養的美食。

【培訓方式】

專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

【作品展示】

【學員風采】

【就業**】

一、體系化就業網絡，覆蓋全國。

先后在北京、上海、杭州、廣州等全國主要大中城市設立多個創就業指導中心，多位創就業指導老師貼心服務，就業網絡覆蓋全國，打通畢業生順利就業通道。

二、互動式就業平臺，方便快捷。

組織建設“北方釣魚臺烹飪學校就業官網”，打造互動式網上就業平臺。學生就業選擇機會多、范圍廣，方便快捷，真正實現學生就業的“多、快、好、省”。

三、多元化就業渠道，暢通無阻。

與全國各地的政府就業指導機構、人才市場密切聯系，打通就業渠道，及時注冊學生畢業信息，定期舉辦大型人才交流會、校園專場招聘會，學生足不出戶即可輕松就業。

【師資介紹】

鄺會良

烹調師

中/西式面點師

中國烹飪名師

烹調師營養師

中/西式面點師講師

中國老子飲食文化研究會分會執行會長

酒泉餐飲管理工作室首席培訓師

食品雕刻師菜品美容師

餐飲媒體人，長期從事餐飲教育及餐飲運營籌劃

特長：湘菜、粵菜、宮廷菜、國宴菜制作、養生藥膳烹飪、精通地方菜肴、小吃及瓜雕技藝

【教學環境】

【關于學校】

長沙市北方烹飪職業學校隸屬于北方教育集團，是北方釣魚臺飲食文化傳播（北京）有限公司創辦的烹飪職業教育學校。學校交通方便，環境清幽，是學習的佳場所。長沙市北方烹飪職業學校設有全國的培訓項目——釣魚臺菜系，同時開設有中式烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點、中式面點、花式調酒以及各類小吃等培訓課程。