【課程介紹】

蒸品套餐，就是倍受歡迎的快餐種類之一，它保留了食物中的賴氨酸，它是合成蛋白質的重要成分，而在高溫下長時間的燒烤炸食品中，賴氨酸會被破壞，不能被人體所吸收，大程度防止了營養流失，所以蒸品營養價值更高，備受推崇，民間更是有“無蒸不成席”的說法。蒸品套餐的市場定位是日常餐飲消費，主要目標客戶群定位于上班族工作餐、簡單商務餐、休閑、逛街族用餐、戀人用餐。蒸品套餐用米十分講究，精選上等長粒香米，油潤晶瑩、柔韌適中，蒸出來的米飯松軟，香味濃郁，而且能充分吸收配菜的香味，讓蒸出來的米飯散發出獨特的飯香。很多黑心飯店用地溝油、口水油，不僅危害消費者健康，也影響菜的口味與色澤。蒸品快餐選用優質植物油，保持菜色新鮮，清爽不膩。

【課程內容】

1、市場采購專用米、菜品（學員親自操作）

2、泡米的技巧及方法（學員親自操作）

3、各樣菜品的處理及提前腌制技巧

4、特制香油的制作方法（學員親自操作）

5、特制淋醬汁的制作方法（學員親自操作）

6、蒸品套餐的制作方法與技巧（學員親自操作）

7、蒸品高湯的制作方法（學員親自操作）

8、店面、選址以及經營管理技巧

【培訓時間】

學習時間為3—5天

【作品展示】

【教學優勢】

1、由名師手把手實操，一對一教學模式，自己親自動手實際操作學習，，時間不限!學習前簽定正式合同，并按合同課程一一品種技術學會為止!并**畢業后，學員可以隨時回來免費學習新技術，新品種。

2、學習費用，包含技術轉讓費，學習材料費，資料費，終身技術升級費用，中途不收任何費用。

3、所有原料秘方毫無保留。公開傳授給您，讓您在市場可任意購買到原材料，并按所學的秘方搭配比例做成您的原料，并**所做出來的品質一模一樣。

【學校簡介】

南寧粉培訓學校專門設立課程讓學員學到跟其他教學機構完全不一樣的方法,在產品做法，速度，反應能力，語言能力，點菜品，下單，跟單，流程制作，上菜品，結算，服務態度，儀表，客人的滿意程度，原料充分利用，連鎖管理，遠程管理，都能學到。做到老板不在店面，服務收錢一樣管理到位。這些課程不是在其他培訓機構能得到的，酷味培訓**做得到，讓每個學員都滿意。

【師生風采】

【開店優勢】

1、蒸品套餐對于投資者來說，具有投資小、風險低、容易管理、回報高、利潤空間大等許多優點，而且經營成功效高是直接的關鍵之一；

2、市場中可調查到，現經營當中的店面都能看到一派欣欣向榮的景象，在眾多的餐飲業中獨算優勢，具有很強的市場感召力；

3、蒸品套餐制作工藝簡單，給經營者帶來十分便捷的經營管理，有效地節約成本，提高市場競爭力。