【課程介紹】

粥，是我國飲食文化的精粹之一，是我國獨有歷史地理人文環境中的特定產物。粥更是廣州人飲食中不可或缺的一部分，老廣州清晨起來要吃粥，睡覺前宵夜也是吃粥，廣州大街小巷更是布滿了大大小小的粥店。據了解，由于粥是通過慢火、長時間熬出來的，有利于減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質能夠溶于湯中，這樣可使粥更具營養價值。

【課程內容】

1、原料、配料的選擇與辨別

2、前期初加工，處理方法

3、泡米的技巧以及浸泡時間

4、成本核算、以及熟練掌握

5、學員親手操作、老師點評

6、一對一教學、、學會為止

7、設備的認識、與使用方法

8、店面、選址以及經營管理技巧

9、技術升級、終身索取

【作品展示】

【培訓時間】

學習時間為3—5天

【教學優勢】

1、千年傳統時尚新寵，無論南方北方，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。在味道各形式上會更加吸引消費者，其清淡滋補人特點，使其成為飲食新寵。

2、多種口味，即煲即食，粥是主料，配料一般有海鮮、肉類、魚類、蔬菜類、相互搭配，多種類型可供選擇。顧客喜歡的口味，即時煮，慢火熬制，時間為客人奉上味道鮮美、營養、滋補的砂鍋粥。

3、靈活經營財源不斷，對于空間要求限制。若具備較大的空間，可以即買即食，在店鋪內為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進行外賣銷售。還可以在商場、超市里面、設立中店，互惠互利、吸引更多的顧客。

【教學風采】

【學校簡介】

廣西南寧粉培訓中心，以專業的培訓技術，強硬的五大優勢，確保了無數投資者高度關注；憑著求實創新的教學方針培養了一批批的學員，他們都走上了致富的道路。為社會解決了眾多的就業崗位，使學生短期內掌握了一門技能成為現實。而粉又以:“隨到隨學，循環授課，實現操作，，為宗旨”提倡平等互利，共創共贏，的合作理念!為廣大創業者創造了一個快速的小吃創業平臺!