【課程介紹】

腸粉出自于廣東，腸粉因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點早已經成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當地很火熱，所以可以看出腸粉在當下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。開個腸粉店擺個腸粉攤子選址非常靈活方便，小吃街、街邊、巷子、工業區、小區、學校附近等等地方方便顧客來消費。技術含量不高，一學就會，很容易上手操作。生產環節不算復雜，操作起來很方便。生產工具少，專業工具就是一個腸粉機，如果需要可以在加一個腸粉磨漿機。腸粉經濟實惠，符合中國中低消費著的消費水平。

【課程內容】

1、原料市場采購技巧

2、用腸粉專用粉調漿的調制方法

3、腸粉的拉制

4、肉湯鹵的制作技術

5、老師指導學員親自動手操作及作品點評

6、后期電話輔導，開店疑難問題解決

【培訓時間】

學習時間為3—5天

【作品展示】

【學習流程】

來公司考察----免費品嘗味道----接洽咨詢----簽定合法合同----帶學員采購原料----師傅一對一教學----學員無限次實操----掌握全部核心技術----掌握經營模式----回家成功----終身免費技術升級

【學校簡介】

南寧粉培訓學校專門設立課程讓學員學到跟其他教學機構完全不一樣的方法,在產品做法，速度，反應能力，語言能力，點菜品，下單，跟單，流程制作，上菜品，結算，服務態度，儀表，客人的滿意程度，原料充分利用，連鎖管理，遠程管理，都能學到。做到老板不在店面，服務收錢一樣管理到位。這些課程不是在其他培訓機構能得到的，酷味培訓**做得到，讓每個學員都滿意。由師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料。

【教學風采】

【利潤分析】

1、投資小，運行成本低，一改傳統高昂的加盟費，一次性投資低1500元左右，確保投資回收期短效益持久穩定。

2、操作簡單上手快，標準化操作，簡單易學，即使是沒有餐飲經驗的人來學習，兩個小時即可輕松掌握全部要領。

3、消費群體廣泛，市場空間大，一日三餐與老百姓的日常生活息息相關，從老人到小孩每個人都能夠成為你的顧客，市場空間巨大。

4、利潤高:70%以上毛利潤，足以說明一切，如此高的收益讓您賺錢有**!

成本:一份肉腸粉(粉里加肉沫):1.5---銷售利潤:6---15元-----純利(扣除租金、水、米和煤氣)3---6元，成本:一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋)1.2元----銷售利潤:5元----純利(扣除租金、水、米和煤氣)2.3元一個月，銷售純利潤:400元*30天=12000元—2000元(人工費)—500元(另外開支)=9500元，一年銷售純利潤:9500元*12個月=114000元。