【美食介紹】

糖水是廣東省傳統小吃的總稱。種類十分多樣，有紅豆沙 蓮子糖水等等?；揪褪前岩恍┫禄鸬牟牧霞铀吞且黄鹬螅窒?，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。

【利潤分析】

甜品行業有句行話，"哪里有人，哪里就可以開始甜品店!" 但是隨著沿海經濟向內地轉移。沿海消費品和產品逐漸向內地蔓延。所有糖水甜品品種的利潤均為70%以上或達數倍之間，各品種不同其成本也不同，但糖水的成本是相當低的，一般的品種成本都只在0.2-1元之間，售價可達1.5-4元間，點的品種成本在1.5-2.5元間，售價可達5-15元或更高。利潤之高，無法想像。

【課程內容】

1.大類系列：

西米露系列、鮮果汁系列、芝麻糊系列、花生糊系列、湯丸系列、龜苓膏系列、紅豆沙系列、綠豆沙系列、雪耳糖水系列、特色布丁系列、燒仙草系列、八寶粥糖水系列、清補涼系列、馬蹄糖水系列、木瓜糖水系列、紅棗糖水系列、蓮子糖水系列、桂圓滋補糖水等等。

2.美容養顏燉品系列：

白蓮雪耳燉木瓜、百合蓮子燉川貝、百合蓮子燉木瓜、冰糖雪耳燉木瓜、川貝燉雪梨、南北杏芡實燉木瓜、椰汁木瓜噸雪蛤、銀杏紅棗噸雪蛤、銀杏雪耳燉鵪鶉、銀杏雪耳燉木瓜、原只木瓜燉雪蛤、紅豆蓮子百合。

【學員作品】

【課程安排】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學校簡介】

杭州奇勝教育咨詢有限公司下屬飄飄香小吃培訓中心圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經營、加盟直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構。未來的餐飲產業將處于更廣闊的高速發展期。作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發、原材料選擇、物流配送、生產工藝等每個環節，致力于用負責任的態度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創造一個健康、綠色的餐飲環境，搭載更多夢想，幫助創業者走向成功！

【學校環境】

【學校規?！?/b>

憑借其獨具魅力的品牌戰略和優質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業務半徑、整個大陸業務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為旗下品牌的發展奠定了堅實的基礎。

【辦學優勢】

“做中國負責任的餐飲運營服務商”是為之奮斗拼搏的永恒責任，所有服務團隊通過我們專業專注的服務，幫助每一位致力于餐飲創業的人創業成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創造價值、切實為客戶、為企業品牌負責 任，在每一個崗位上保持行業的先進性。

其教師團隊就是由烹調技師、烹調師、等 專業人員組成，餐飲培訓基地，由享有廚師盛譽的大師親臨指導，由專業的烹調技師、烹調師等專業人士主教！

【學校愿景】

成為行業的和標準制定者，并在行業中起到引導、示范和分享的作用；

企業文化和價值觀在影響周遭積極正向的發展過程中起到重要的推動作用；

有能力承擔社會責任，依法科學經營，合理照章納稅，并擔當社會發展的促進者。

【學校宗旨】

匯集天下名吃，培訓創業精英，打造特色小吃連鎖品牌。