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蘇州菜飯骨頭湯綜合培訓班

授課方式 :面授面議小班可提供住宿常年招生

上課時段：

白天班晚班周末班周六班周日班全日制寒暑假其他

上課校區：

蘇州相城校區

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蘇州飄飄香小吃培訓學校

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

蘇州飄飄香小吃培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

86信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2022.03.08 待*定 152*****807 咨詢了授課師資

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2022.03.04 呂*生 173*****712 咨詢了開課校區

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2022.02.09 張*人 181*****992 咨詢了開班時間

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蘇州菜飯骨頭湯綜合培訓班

【項目介紹】

飯菜骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯，進了上海做了一些符合當地口味的變化，菜是矮腳的小青菜，米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米，咸肉是農家自己腌制的咸肉，骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯，這是基本的范式了，一份十元左右，飯和湯都可以再加半碗的，吃飽是不成問題的。

【學習內容】

咸肉菜飯、骨頭湯、鹵菜（雞腿、豬腳等）等

【學習安排】

1.講述咸肉菜飯、骨頭湯飯的發展史及特色特點。

2.參觀咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作流程。

3.咸肉菜飯、骨頭湯飯的原料、配料的選娶初加工與保存。

4.咸肉菜飯、骨頭湯飯等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作工藝及管理流程。

6.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

5.反復實踐操作,熟練操作流程。

【學員作品】

【利潤分析】

菜飯骨頭湯店一般開在小區，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份12塊錢左右，每天可賣100份，日銷售額：12×100=1200元；月銷售額：1200元×30天=36000元；扣除每月的所有成本開銷15000元，月純利潤：36000元-15000元=21000元；年純利潤：21000元×12月=25.2萬元；可以完全**，多半年可全部回本，菜飯骨頭湯制作簡單，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！

【學員風采】