【項目介紹】

轟炸大魷魚來自臺灣本土，一經上市就成為街頭中議論的產品。轟炸大魷魚精選大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既**了轟炸魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。魷魚是廣受百姓喜愛的街頭美食，無論是風靡大街小巷的鐵板魷魚，還是在各類燒烤店的烤魷魚、餐廳里盛盤上來魷魚菜品，都是粉絲眾多，銷售火爆。

【培訓內容】

●轟炸香辣魷魚●轟炸麻辣魷魚●轟炸蒜香魷魚●轟炸椒鹽魷魚●轟炸番茄魷魚●10多種外撒料的制作和運用

【培訓安排】

1.轟炸大魷魚的選料，清洗的初步加工；

2.轟炸大魷魚等主料及輔料的全部制作；

2.轟炸大魷魚的穿制方法與技巧；

3.轟炸大魷魚炸制時間和火候的掌控；

4.轟炸大魷魚成品的制作；

【作品展示】

【項目優勢】

1.成本低，回本快。

魷魚是一種價值不高的海洋魚類，因其前兩年供過于求，一度遭遇滯銷，雖說現今情況好轉，每條普通阿根廷魷魚的價格也不過幾元錢，因此成本低廉。加盟商進貨每條魷魚原料成本為7元，市場售價則一般能賣到15-18元，60%的利潤率大限度的**了項目可迅速回本。

2.上手快，門檻低。

廠家提供統一的魷魚半成品配送到店，投資者1天就可學會炸制工藝，2人就可開店。學校、車站、商超附近均可作為店鋪選址地點，投資者租用5平米店面即可開設檔口店，投資和操作門檻很低。

【前景分析】

便利：

1、技術方便易學，一學就會，很容易上手操作；

2、生產環節簡單，一個人也可以輕松操作；

3、生產工具少，專業工具就是一個電炸爐。

投資：

轟炸大魷魚：電炸爐大約投資資金：1500元整

本欄目以上投資分析要根據套餐選項項目及創業規模來分享投資金額。

回報：

1、轟炸大魷魚售價：10元/份，回報約等于6元/份，平均可售賣100份左右。

2、6元*100份*30天=月利不等。

【師資團隊】

【學校介紹】

蘇州飄飄香小吃培訓學校是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構。

憑借其獨具魅力的品牌戰略和優質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業務半徑、整個大陸業務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為旗下品牌的發展奠定了堅實的基礎。