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當前位置 : 好學校 蘇州面點師 蘇州飄飄香小吃培訓學校 課程正文
蘇州飄飄香小吃培訓學校
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蘇州飄飄香小吃培訓學校
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【項目介紹】
烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省密山市。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷面）。
【教學內容】
1.和面制作技術；
2.食材處理方法；
3.秘制濃香醬的制作技術；
4.專用撒料的制作技術；
5.冷面原料的選購與器具的選購及使用；
6.各種醬料的制作；
7.烤冷面的成品過程及火候的控制；
8.物料的保存，營銷模式的講解。
【作品展示】
【利潤分析】
開一家烤冷面的小店，總的來說還是比較賺錢的，前期投資成本很低，對于創業店來說一般是只需要4萬元左右就可以開店，投資費用主要是包括房租，前期運營成本，人員工資，水電雜費和流動資金等費用。
以開店面積10平米，人均消費14元左右，生意好的店面日客流量至少是可以達到75人左右，的營業額就是1050元，一個月就是3.15萬元，除去房租、水電雜費和人員工資等費用，一個月下來盈利至少可以達到1.6萬元左右。
【學校簡介】
杭州奇勝教育咨詢有限公司下屬飄飄香小吃培訓中心圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經營、加盟直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構。
【教學理念】
一直致力于以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。
【學校環境】
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