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當前位置 : 好學校 深圳小吃 煌旗小吃培訓學校 課程正文
煌旗小吃培訓學校
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煌旗小吃培訓學校
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【課程介紹】
雷州火鍋培訓項目，包含五香，香辣，十全大補，鴛鴦火鍋底料；羊肉，雞肉，狗肉，兔肉四款主料。主要技術包含各種食材的處理方法，中藥搭配，香料調配，鍋底的制作，香辣醬，柱候醬，蒜蓉汁以及姜汁的做法。
【課程內容】
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、雷州火鍋主料，輔料，香料等識別運用；
3、雷州火鍋清油老油的炒制；
4、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理；
5、羊肉火鍋，雞肉火鍋，狗肉火鍋各自的做法；
6、原料采購、存放、保鮮技術；
7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【課程費用】
3490元
【作品展示】
【課程安排】
一、示范講解：
1、專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
二、自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【教學環境】
【學校簡介】
煌旗經過多年的自主創新、發展壯大，己成為廣東乃至全國規模化、標準化的小吃培訓機構。目前設有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓科目。累計為社會培養美食類技能人才多達上萬余人。目前已在東莞、深圳、廣州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐飲培訓基地。
【教學**】
1、一次性繳費，**中途不收任何費用。并享受技術升級服務。
2、簽定學習協議蓋上公章，具有法律效力，**學員在報名后獲得的種種權利。
3、技術與配方絕不保留、**學會，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意為止。
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學員點評
（環境:5.0師資:5.0教學:5.0）
學習可以按自己的時間去學的，比較靈活，也可以靈活選擇自己想學習的菜品，主要是可以針對性去學習自己想學的菜品類，一直學到會為止，沒有限制時間，學了感覺效果還可以，性價比也高，老師有多年的教學經驗，水平很高，學校環境也不錯，服務水平也比較高！
2025-04-17
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煌旗小吃培訓學校
綜合
環境 : 4.7師資 : 4.6教學 : 4.6