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當前位置 : 好學校 東莞面點師 煌旗小吃培訓學校 課程正文
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煌旗小吃培訓學校
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煌旗小吃培訓學校
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【課程介紹】
特色土家族掉渣餅，從土家族傳過來，后期經過加工和改良，現(xiàn)在成為了更火爆的特色土家掉渣餅小吃項目。土家掉渣燒餅”佐料品種多、味濃、香味隔老遠都能聞到，而且這種味道是一般食品所沒有的，首先就勾起人們的新鮮感。燒餅有豬肉味的、有牛羊肉味的，其制作和外形都有自己的風格，更撩起人們去嘗一嘗的欲望。
【學習內容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；
3.醬料的制作，配料的制作；
4.制作酥皮、油皮；
5.開酥、起酥、包餅；
6.原料采購、存放、保鮮技術；
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【學員作品】
【市場前景】
煌旗掉渣餅皮酥餡美、入口即化、回味無窮，所以很受顧客喜愛，正在尋找創(chuàng)業(yè)商機的你，選擇掉渣餅就是個很好的小型創(chuàng)業(yè)投資項目。只需要學好技術、然后找個好的店鋪或者小攤位，每天賣上幾千個也不是不可能的，還可批發(fā)到各個小店，掉渣餅投資小，所有設備不超過3000塊錢，確實是一個初次創(chuàng)業(yè)風險小的投資項目。
【利潤分析】
一個餅用面150克，約0.2元;肉按8元/斤用15克，約0.24元;再加上油、作料等約0.2元，每個餅成本共計0.64元。如果你每個餅賣2元，每天賣掉500個餅，月利潤就能達到上萬元。當然，在大城市。一個手抓餅當然不止賣兩塊錢~
【學校簡介】
煌旗小吃培訓機構隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,公司成立于2008年，經過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，己成為廣東乃至全國規(guī)模化、標準化的小吃培訓機構。 目前設有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓科目。
【學校環(huán)境】
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學員點評
（環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0）
學習可以按自己的時間去學的，比較靈活，也可以靈活選擇自己想學習的菜品，主要是可以針對性去學習自己想學的菜品類，一直學到會為止，沒有限制時間，學了感覺效果還可以，性價比也高，老師有多年的教學經驗，水平很高，學校環(huán)境也不錯，服務水平也比較高！
2025-04-17
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綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.6教學 : 4.6