【項目簡介】

梅縣腌面是傳統的漢族小吃也叫客家腌面，是梅州市區（含梅江區、梅縣區）典型、熟悉不過的早餐代名詞。許多在外工作的客家人都常懷家鄉腌面的味道。 煌旗梅縣腌面培訓選用特制的高筋新鮮面條，爽滑可口，富有彈性，不粘連，不糊團，再用傳統特殊配方和技術，精心熬制的香油，煮好的面條腌制，香味濃郁，回味無窮；用新鮮的豬肝、瘦肉，配上大骨熬制的湯底，再放入清香甜美的枸杞葉；濃香的面條，搭配著鮮美的湯，絕妙佳肴。

【教學內容】

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.面條的做法；

3.梅縣腌面香油的做法，秘制高湯熬制；

4.特制辣椒醬料的做法；

5.原料采購、存放、保鮮技術；

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

【教學優勢】

1.不限學習時間，直到學員學會滿意為止；

2.8年專注小吃餐飲培訓，因為專注、所以我們更專業；

3. 擁有300人專業的教師及服務團隊；

4.學費可分期付款，無須擔心學習費用問題；

5.已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你；

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

【學員作品】

【就業去向】

本套梅縣腌面課程您學會之后，可以去菜市場周邊，美食小吃街，商業步行街，工業區周邊，夜市等地開個梅縣腌面店。當然您也可以做面條批發生意。

【教學**】

**一

低風險，可先試吃，學員可來煌旗任一家培訓機構考察試吃，滿意后再報名學習。

**二

一次性繳費，**中途不收任何費用。并享受技術升級服務。

**三

簽定學習協議蓋上公章，具有法律效力，**學員在報名后獲得的種種權利。

**四

技術與配方絕不保留、**學會，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意為止。

**五

享有對老師的投訴權，所有學員對老師不滿都可以向煌旗總經理投訴，**每個學員利益不受損失。

【學校介紹】

煌旗小吃培訓機構隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。

目前已在東莞、深圳、廣州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐飲培訓基地。