【課程介紹】

煌旗過(guò)橋米線采用正宗做法以及云南古典配方，培訓(xùn)學(xué)員將會(huì)學(xué)習(xí)到熬制過(guò)橋米線高湯的技巧以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制作，由專業(yè)的培訓(xùn)老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。

【項(xiàng)目特點(diǎn)】

米線具有美容，養(yǎng)顏，潤(rùn)胃消食，降壓降脂等功效，多食米粉有助于新陳代謝，健胃潤(rùn)腸，消除便秘，米線屬于老少皆宜的一道美食，云南過(guò)橋米線被譽(yù)為“東方麥當(dāng)勞”，從中醫(yī)理論上講，大補(bǔ)不如溫補(bǔ)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以合理的膳食十分合理的睡眠，有助于防止疾玻

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、香料識(shí)別;

2、干粉的處理技術(shù);

3、高湯的熬制技術(shù);

4、配料的炒制技術(shù);

5、成品制作技術(shù);

6、贈(zèng)送選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料;

【學(xué)員作品】

【利潤(rùn)分析】

一般一碗米線成本在3-4元左右，而市場(chǎng)售價(jià)在12-18元，利潤(rùn)是相當(dāng)可觀的，只要做好以上幾點(diǎn)，開(kāi)店基本都能賺錢，如果想開(kāi)個(gè)小米線店，擔(dān)心做不好以上幾點(diǎn)，那么選擇煌旗小吃過(guò)橋米線，總部都會(huì)為你解決，讓你輕松開(kāi)店盈利！

【學(xué)習(xí)優(yōu)惠】

1.免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)

2.外地學(xué)員免費(fèi)提供住宿

3.殘疾人，下崗工人，年齡55歲以上老年人，憑相關(guān)證件可報(bào)銷來(lái)校車費(fèi)。

4.特別優(yōu)惠套餐，多優(yōu)惠4230元

【關(guān)于我們】

煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。

煌旗經(jīng)過(guò)多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，己成為廣東乃至全國(guó)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 目前設(shè)有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓(xùn)科目。

【學(xué)習(xí)環(huán)境】