【課程介紹】
油條是很受歡迎的早餐小吃之一,以其出餐快、口味酥脆為特點,現在學油條就要學習無礬油條,健康無異味才能受到大眾消費人群的喜愛。油條利潤可以達到70%的純利潤還可以和油條、豆腐腦、豆漿等早餐合理搭配,這樣才能讓您的早餐店花樣繁多,更能吸引顧客。
【課程內容】
1.油條面粉的選擇
2.油條發面的配比技術和和面的手法
3.醒面的時間掌控和技術
4.油條所用原材料的選擇
5.油條成型和炸制技術
【項目優勢】
油條外觀和口味上都保持優質品質,油條不變形、不吸油,表面平整、均勻,無塌陷;組織細膩、綿密;口感松軟,無澀味,色澤紅亮、外酥脆、內空、涼后不塌、不筋、不硬、省油優點。無礬油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發酵法,經數小時發酵,低溫炸制而成,表皮酥脆,無礬油條口感外酥里嫩,色澤金黃,香酥可口,膨松良好,大小均勻無氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。
【學員作品】
【學習時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般5天左右,視個人情況而定。
【學習費用】
包含技術轉讓費、材料費、資料費,技術升級費等,中途不收任何費用。
【辦學優惠】
1.免費提供開店指導
2.外地學員免費提供住宿
3.殘疾人,下崗工人,年齡55歲以上老年人,憑相關證件可報銷來校車費。
4.特別優惠套餐,多優惠4230元
【學員風采】
【學校介紹】
煌旗小吃培訓機構隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,公司成立于2008年,是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。
目前已在東莞、深圳、廣州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐飲培訓基地。
92%滿意度
煌旗小吃培訓學校
綜合
環境 : 4.7師資 : 4.6教學 : 4.6