【課程介紹】

麻辣燙源于四川。川蜀地區(qū)氣候陰濕多霧，古時長年勞作在四川長江邊的船工和纖夫，因生活工作條件限制，經(jīng)常在

江邊用石頭壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、

袪濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲。有小販將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋

頭賣勞力的人便圍著擔(dān)子食用。慢慢發(fā)展，就成了今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。

【培訓(xùn)對象】

小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者

【課程內(nèi)容】

一、理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。

2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。

二、示范講解

1、專業(yè)老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。

2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。

三、學(xué)員實踐

1、備原材料，老師手把手指導(dǎo)。

2、操作所有流程，制作出成品。

3、學(xué)員反復(fù)實踐達到滿意水準(zhǔn)，老師點評合格結(jié)業(yè)。

【作品展示】

【關(guān)于學(xué)校】

煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連

鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團隊，由初期1家培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)

展到擁有40+自營分機構(gòu)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、擔(dān)心學(xué)不到技術(shù)！

資深老師手把手教學(xué)傳正宗技術(shù)；無限制學(xué)習(xí)時間，O基礎(chǔ)也學(xué)得會

2、擔(dān)心亂收費花冤枉錢！

一次性收費中途不收其他費用；簽訂協(xié)議**每位學(xué)員合法權(quán)益。

3、擔(dān)心不會選址裝修！

開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址；專業(yè)設(shè)計師量身定制裝修效果圖。

4、擔(dān)心物料采購吃虧上當(dāng)！

免費提供詳細的物料進貨清單；正規(guī)進貨渠道，避免多花冤枉錢。

5、擔(dān)心不會開店運營！

專業(yè)營銷團隊指導(dǎo)新店活動促銷；資深帶店老師提供上門帶店服務(wù)。