【課程介紹】

真功夫原盅蒸飯項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用"10%理論+90%實(shí)踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。

從原材料選購(gòu)、 食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開店指導(dǎo)。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

以培養(yǎng)精通真功夫原盅蒸飯技術(shù)，懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過(guò)學(xué)習(xí)餐

飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式,快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!

【課程內(nèi)容】

原盅蒸飯的理論學(xué)習(xí)包括:

1、各式原盅蒸飯?jiān)牧吓c設(shè)備認(rèn)識(shí)，材料與設(shè)備好次區(qū)分，設(shè)備保養(yǎng)知識(shí)

2、選購(gòu)材料與設(shè)備的基礎(chǔ)理論知識(shí).

3、制作設(shè)備、工具的使用方法，菜品腌制方法

4、各種調(diào)料與配菜的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)技巧

5、整個(gè)制作過(guò)程詳細(xì)步驟與注意事項(xiàng)講解

基礎(chǔ)實(shí)操課程:

1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解真功夫原盅蒸飯技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)

2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備真功夫原盅蒸飯?jiān)牧希蠋熍赃厵z察指導(dǎo)

3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)

4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止

開店指導(dǎo)課程:

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識(shí)。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員

培訓(xùn)等 ,并且免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)員價(jià)值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢...

【發(fā)展前景】

真功夫原盅蒸飯是當(dāng)下熱門項(xiàng)目，利潤(rùn)高，收益好,深受各類人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門檻低，成本低，店面大小均可

創(chuàng)業(yè)。無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，核心技術(shù)配方無(wú)保留教授。

【關(guān)于學(xué)校】

煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連

鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)

展到擁有40+自營(yíng)分機(jī)構(gòu)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校文化】

煌旗始終堅(jiān)持：“傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒(méi)有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠(chéng)所能

為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持！