【學習目標】
學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業開店
【學習內容】
1 秘制辣椒油的做法
2 各種涼拌菜的輔助材料
3 各種菜的前期處理
4 涼拌菜的調色盒增香
【作品展示】
【培訓流程】
1 、食材選擇,辨別;
2、 前期初加工、處理方法;
3 、水、食材配比及熬制時間、方法;
4 、成本核算,售價指導;
5 、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業;
6、一對一教學,,學會為止;
【課程安排】
理論學習
1、開店流程講解,包括店面的選址,物資采購點設計等等。
2、項目技術詳細了解,包括原材料的選擇。采購,口味的變換配比等等
3、點偶經營小技巧,輕松創造財富。
師傅講解
1、專業師傅一對一把手示范,講解技術。
2、師傅在實戰中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,包括原材料的購買品質的選擇,采購成本計算,品牌選擇,質量,等等。
自我實戰
1、自己備材料,老師旁邊指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢驗評價。
3、學員自我思索老師指導,梳頭操作力流程。
4、學員畢業后,有什么感想,我們將提供24小時熱線電話為您服務。
【培訓時間】
不限制時間,,學會為止,一般單項技術2-3天左右。
【關于我們】
蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經營項目有:蘇州小吃培訓、四川小吃培訓、地方特色小吃培訓、小吃技術配方轉讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設備銷售為一體的綜合性小吃培訓。
我們的使命是為創業者提供更好的小吃技術,練就一身創造財富的好本領;我們的愿景是:做具吸引力的應用性特色小吃技術咨詢機構。
“仁者愛人,智者見智”。來吧,香百里小吃培訓一定能幫您實現創業的夢想!讓我們一起攜起手來共同創造一個美好的明天,為發揚中國傳統小吃文化,使蘇州的小吃走向全國,中國小吃走向世界做出我們應有的貢獻。愿我們的合作結束您艱辛的打工歷程,告別貧困和寂寞,撐起一片自己的藍天!