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蘇州香百里小吃培訓學校
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【搟面皮介紹】
搟面皮是陜西地區特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區為佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。
搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北具民族風味的食品之一。
岐山人的搟面皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。而歧山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃，近幾年來在西安也很流行。
【學習內容】
面皮制作。
辣椒油制作。
大料的技術配方。
秘制調料水。
【教學特點】
1.專業老師一對一的實戰示范。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業**、免費使用香百里商標品牌。
【作品展示】
【就業前景】
搟面皮有三種做法：手工的，機器的，氣爐的。我們的搟面皮是不含任何化學物質，是純綠色食品。并是獲國際美食節金獎的小吃。非常流行，看的人垂涎欲滴，吃的人流連忘返。一年賺個兩三萬不是夢。
【教學時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
【學校優勢】
我們的使命是為創業者提供更好的小吃技術，練就一身創造財富的好本領；我們的愿景是：做具吸引力的應用性特色小吃技術咨詢機構。
“仁者愛人，智者見智”。來吧，香百里小吃培訓一定能幫您實現創業的夢想!讓我們一起攜起手來共同創造一個美好的明天，為發揚中國傳統小吃文化，使蘇州的小吃走向全國，中國小吃走向世界做出我們應有的貢獻。愿我們的合作結束您艱辛的打工歷程，告別貧困和寂寞，撐起一片自己的藍天！
【教學實踐】
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