【項目介紹】

涼拌菜其歷史文化卻深遠得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。

涼拌菜是將初步加工和焯水處理后的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國普遍，如夫妻肺片，口水雞，多以香辣、麻辣為主，味道也是好的。

【學習內容】

1、紅油的制作及保管；

2、肉制品的自理；

3、食材的拼盤；

4、食材的調味；

5、材料的選購及保管。

【作品展示】

【學習**】

1.永香興辦公培訓專業操作室學習，不是小區，小作房。

2.來永香興學會正宗四川口味。

3.來永香興每天全天都動手操作，一人一灶。

4.在永香興學習中途不再收取任何費用。

5.在永香興能學會真技術。

6.永香興后期有免費跟蹤服務。

【學校介紹】

成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心，是專業從事餐飲技術培訓的公司。成立10年多，培養了上萬名小吃行業老板，讓很多人走上了致富的道路。我們是正規注冊的餐飲技術培訓單位，公司在市中心規模達1000平米以上，有十多個獨立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨：弘揚正宗四川小吃技術，培養一批技術出眾的小吃行業老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務實、創新的企業精神，自成立以來，深受社會和學員好評。曾獲相關單位多項榮譽稱號。自開辦培訓以來，四川電視臺欄目組多次來我公司采訪報道。成都永香興餐飲管理有限公司是成都地區規模大，學員親自動手操作時間多，實力強，學員滿意度高的餐飲技術培訓公司。

【學校優勢】

當你正想創業，而不知選擇何種行業時，成都永香興餐飲管理有限公司現為你指引一條捷徑不會讓你走彎路，從而讓你擺脫貧困，迅速致富。

成都永香興餐飲管理有限公司服務和經營的項目，適合在全國各地經營，既可開店，也可擺攤經營，靈活性強，小本投資，就可以實現創業當老板的夢想。我們中心推出的小吃項目，是創業熱門，市場大，投資小，回報快，無風險，讓你當月投資，當月營利，次月收回成本。深受中小投資者的歡迎。

【駐店留影】