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成都永香興小吃培訓學校
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【項目介紹】
煎餅，是中國傳統食品之一，是用發酵后的面粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細面制作。
烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。手工煎餅一般為圓形，機器煎
餅一般方形，疏松多孔。折后為長方形，為粗糧，耐饑餓。
【培訓內容】
1、面漿的配方及制作
2、制面皮的技巧及溫度掌控
3、餅的制作
4、秘制醬的調制
5、果子的制作材料及油溫掌控
6、品種的搭配分類
7、學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學習。
8、3年內對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。
【項目特點】
煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。
煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
【學習時間】
時間不限，學會為止，一般5-7天可以學會
【培訓時間】
早上9點到下午5點
【學習吃住】
學習期間免費提供中餐、晚餐
【學習方式】
全部自己動手操作，師傅手把手教學
【學校環境】
學校環境①
學校環境②
學校環境③
【關于學?！?br>
永香興餐飲管理有限公司的宗旨：弘揚正宗四川小吃技術，培養一批技術出眾的小吃行業老板，使更多的人走上致富
的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務實、創新的企業精神，自成立以來，深受社會和學員好評。曾獲
相關單位多項榮譽稱號。自開辦培訓以來，四川電視臺欄目組多次來我公司采訪報道。成都永香興餐飲管理有限公司
是成都地區規模大，學員親自動手操作時間多，實力強，學員滿意度高的餐飲技術培訓公司。
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