招生對象

烘焙愛好者、創業者等

培養目標

1)了解烘焙行業的發展趨勢，掌握開店所具備的各項流程。

2)掌握烘焙技術、店面選址風險評估方法、店面設備的采購及原材料的采購方式

3)了解店面的運營模式和管理方式。

課程內容

抹胚制作；花邊制作；花卉制作； 巧克力裝飾及配件；水果裝飾及切件；成品蛋糕訓練； 包含（韓式裱花全科班課程）；包含（慕斯芝士班課程）

課程安排

師資教育

美盟國際烘焙蛋糕培訓——高俊濤

從事烘焙行業6年，曾在各大連鎖蛋糕餅店任職蛋糕裱花師主管，精通蛋糕裱花全部制作，在慕斯蛋糕、乳酪芝士蛋糕方面的制作有較深的造詣和創新手法。原創“香橙芝士冰乳酪”獲廣州烘焙大賽第二，受聘中山“天娜美雪”芝士蛋糕連鎖品牌常任理事技術顧問。

認證書（可選考）

勞動職業資格認證

學員畢業聯考兩項

1.美盟國際烘焙蛋糕培訓蛋糕裱花技能證書

2.美盟國際烘焙蛋糕培訓西點烘焙技能證書

聯考試題由美盟技術團隊研討出題，學員申請畢業聯考安排考試，考核評審通過的學員由美盟國際烘焙蛋糕培訓頒發以上證書和美盟榮譽勛章。

就業**

合格學員畢業包分配或我校支持學員獨立開店自主創業。

專業特色

學員畢業后領取美盟國際烘焙蛋糕培訓技能證書及榮譽勛章。

就業分配

酒店、連鎖餅店、超市、蛋糕店等。

費用包含

技術轉讓費、學習資料費、學習材料費、工具、服裝

學校環境

現場作品

食宿安排

1、學校飯堂均自助餐形式：（價位8元---10元左右），也可以選擇學校周邊的飯店、餐飲店自行就餐。

2、《A套餐》集體宿舍4—6人一間（上下床、配席子、被子、枕頭、洗衣機、熱水器、空調、wifi）15元每天（一個月450元）。

《B套餐》單間公寓 1人獨享一房獨立衛生間，800-1000元左右。

假期安排

上課時間：am9:00-----12:00 pm13:30-----17:30【星期日學校放假】

每年廣州國際烘焙展聯會及美盟國際烘焙大賽：

每年廣州國際烘焙展美盟組織新老學員組團參展，探討烘焙行業趨勢。并開辦美盟國際蛋糕烘焙大賽，誠邀新老學員參賽，專業名師點評。授予美盟權威勛章。

注意事項

課程隨到隨學，除學費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照兩張，身份證復印件一張。