【項目簡介】
椒鹽里脊是一道以里脊為主料的菜肴,色澤金黃,外焦里嫩,用刀拍松里脊肉,以使肉不易卷起,容易入味,炸肉時
注意要用中火。
【培訓內容】
1、椒鹽里脊的系統講述;
2、椒鹽里脊原料的選購;
3、椒鹽里脊食材的預加工;
4、椒鹽里脊加工的基本標準;
5、椒鹽里脊加工的工藝步驟;
6、椒鹽里脊經營定價原則;
7、系列調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
【培訓方式】
按照椒鹽里脊肉的配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,一直要到學員能完全獨自操作椒鹽里脊肉的這些
調料制作的方法與要點為止。
【培訓時間】
上午9:30-17:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,
正常的學習時間一般為5-6天左右,視個人學習能力而定。
【作品展示】
作品展示①
作品展示②
作品展示③
【學校簡介】
深圳市華南食府餐飲管理服務有限公司,是廣東省知名度很高的特色小吃培訓中心,自2006年成立以來,國內外已有
數萬人成功創業。全國各地都有我們的學員,2008年被深圳勞動局設為深圳市勞動局定點培訓中心。深圳華南小吃培
訓機構更是一所集全國特色小吃培訓學校,專業從事各種【特色小吃培訓】【早餐早點培訓】【面食面點培訓】【夜宵
燒烤培訓】【燒臘燒鴨培訓】 【甜品奶茶培訓】 幾百種特色美食任您選擇,是深圳較全面的專業小吃培訓學校,全力
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