項目介紹

這一小吃項目是很早之前就有的，其火爆的時候是在電視劇《來自星星的你》播出之后， 韓國炸雞即可以作為主食、正餐，又可以作為休閑小食品、下午茶、宵夜，還可以作為朋友聚會聊天、 家庭聚餐的外賣佳品。

課程安排

1、講述韓國的發展史、特點介紹、基本簡介。

2、參觀并親手操作韓國炸雞的制作流程。

3、韓國炸雞腌制技術與技巧。

4、韓國炸雞脆皮制作技術與技巧。

5、韓國炸雞醬料制作技術與技巧。

6、韓國炸雞制作方法與技巧培訓。

7、韓國炸雞各種口味變換、調味方法、搭配技巧培訓。

8、韓國炸雞肉類、香料、醬料等材料的保管及存放及開店技巧傳授。

培訓品種

韓國炸雞、炸雞腿、炸雞翅、炸雞鎖骨、炸雞胸等技術

培訓內容

1、韓國炸雞的原料、配料的選取、采購、制作、初加工與保存。

2、韓國炸雞各種調味粉配方、調制，醬料的選材、配方、配比及制作。

3、韓國炸雞全部制作流程培訓。

4、學員實踐學習韓國炸雞的制作工藝及管理流程。

5、復習制作技術，獨立完成產品的制作。

培訓時間

不限制學習時間，，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓費用

價格面議，包含技術轉讓費、材料費、資料費，三年技術升級費等，中途不收任何費用。

贈送服務

1、指導招牌設計。

2、指導菜單設計。

3、指導整店運營。

學校介紹：

南京頂正餐飲公司小吃培訓是一家專業的培訓機構， 央視上榜品牌，300多種小吃項目供您選擇，本月報名者可享受優惠價格。項目優惠學2項送1項，更有整店套餐優惠多多，歡迎前來咨詢考察。

為什么選擇南京頂正餐飲公司小吃培訓：

一、央視上榜品牌，專業的師傅培訓指導，實體店培訓，從食材的選購到處理后做出成品全程師傅手把手教學，確保口味正宗，技術規范。

二、設有開店指導課程,不管您學的快慢，我們都毫無疑問的支持您，后期開店我們免費贈送開店指南，免費開店指導課程，沒經驗也能輕松打理好自己的店面。

三、隨到隨學，直到學員學會為止,簽訂正規合同，不另收材料費，絕不中途另收費。3年免費技術升級。

關于我們

頂正餐飲培訓隸屬于南京海棠餐飲服務有限公司旗下分公司一家小吃研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖企業，以倡導“傳統與時尚，美味 與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，致力于傳統特色小吃、地方名優小吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西 點、東南亞特色飲食等技術及文化開發和研究，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種，技術都來自于正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的 小吃口味，實現零風險經營。

公司位于江蘇省南京市雨花臺區玉蘭路99號1棟2樓(明發商業廣場)，交通便利，環境優美，占地面積約1000 平米。頂正先后在南京、杭州、長沙、合肥、廈門、濟南、天津、鄭州、成都、深圳、廣州、重慶、昆明、武漢等設有分部，設備齊全、環境舒適、學習環境模擬科 學的經營環境，學完即創業。

企業愿景

本著相應李克強總理兩會“大眾創業、萬眾創新”精神，頂正傳承中華美食，真誠扶持創業，頂正計劃未來5年幫助 100,0000學員提供餐飲創業技術培訓，服務10000家連鎖餐飲企業內部管理培訓，合作開發100個國內外成熟加盟連鎖品牌，供客戶加盟投資或眾籌 投資，開遍中國市場并規范上市計劃，將中華美食文化傳播到全世界，成為世界上大的餐飲創業平臺。