【市場背景】

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源于香港的絲襪奶茶和發源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。

【培訓內容】

奶茶系列：鴛鴦奶茶、英式焦糖奶茶、絲襪奶茶、功夫奶茶，焦糖烤奶、阿爾卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶茶、椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力、椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、話梅綠茶、柳橙綠茶、芒果綠茶、鮮檸檬綠茶、蜂蜜綠茶、黑加侖綠茶、燒仙草奶茶，布丁奶茶。

奶綠系列 ：原味奶綠、草莓奶綠、咖啡奶綠、哈密瓜奶綠、椰香奶綠、芒果奶綠、柳橙奶綠、烤奶奶綠、布丁奶綠。

在不斷地促進和改善奶茶飲品的技術，在原有奶茶飲品的基礎上精心改進秘制，選用幾十種上等調料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把奶茶飲品的味道演繹的淋漓盡致，讓人流連忘返，回味悠長。

【教學設備】

【教學安排】

實際操作：1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩；2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；

【教學流程】

1、奶茶飲品原料及香料的特點及作用；2、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；3、不同奶茶飲品味型的調制技術；4、常見品種口味的制作、保管、保鮮技術；5、奶茶飲品店選址技巧；6、開店的注意事項及成功法則；7、免費傳授開店技巧與經營方法。

【市場盈利分析】

奶茶店的市場盈利真的不需要分析了，這是一個一本萬利的行業，只要味道、裝修、選址搞定，不掙錢那真的是人品問題了；奇勝不管是從口味、裝修還是選址，都不是個事，全部免費幫你搞定，學成畢業，直接開店賺錢；據畢業學員反饋，年純利潤在25w左右！

【教學場景】