項目簡介

重慶酸辣粉是四川及重慶城鄉間廣為流傳的漢族傳統名小吃，是重慶人的愛。主粉由紅薯，豌豆按佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。口味偏重，以酸辣為主。“重慶酸辣粉”是綠色食品，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下粉”之美名！

培訓內容

1. 實操課：重慶酸辣粉的各種中草藥的識別處理及采購方法。

2. 實操課：重慶酸辣粉的干粉浸泡時間與技巧

3. 實操課：重慶酸辣粉的高湯制作全部過程和方法

4. 實操課：重慶酸辣粉專用肉沫的制作方法。

5. 實操課：重慶酸辣粉的秘制紅油制作技巧。

6. 實操課：重慶酸辣粉香脆花生米的制作技巧。

7. 實操課：重慶酸辣粉的開胃小菜的制作方法。

8. 理論課：骨湯麻辣燙的設備介紹購買及銷售與技巧。

培訓過程

實操課：培訓過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，制作的全部過程等等。都有專業的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止！

培訓時間

不限制學習時間。，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級；！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

培訓費用

原培訓費用：1680 元

活動優惠價：1480 元   包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

特別贈送

學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設計、價格表設計、店鋪裝修參考和宣傳單設計等

我們的優勢

觀山湖湘飄香廚藝咨詢中心，擁有全國小吃項目多、口味好、具特色的各地口味的小吃項目。即可固定開店，也可流動經營；低投資千元即可實現創業做老板的夢想！給更多的失業人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應該畢業生等提供一個施展抱負的機會，為想小本創業的人士打造一個全新的創業平臺！

我們的理念

觀山湖湘飄香廚藝咨詢中心自創辦以來始終以"創造企業、培養人才"為發展目標，堅持"同心同德創大業，一心一意求發展"的理念，秉著"為企業創造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻價值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！多年來，深受廣大中小投資者的熱烈歡迎，來考察學習的創業者絡繹不絕。

我們的成就

凡在本公司培訓后的學員回去創業，大部分都是月收入2萬以上，成功率在90％以上，這簡直就是一個創業的奇跡。在此希望廣大志同道和的小本投資創業者，建立起真誠合作伙伴關系。給你提供一個良好的創業平臺，一直是我們的心愿，同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創輝煌！