【課程簡介】

沐昔是一種日益流行起來的冰沙飲料。它是由水果和冰塊為原料，用沙冰機高速將水果與冰塊打碎攪拌而成。色澤鮮美，味道涼爽甘甜，果味純厚，口感細膩。沐昔，也經常加有牛奶，冰激淋，或酸奶等乳制品，使之口感更為滑潤香醇。因此，沐昔，不同一般的沙冰飲料。

【課程內容】

沙冰系列：果味沙冰（鳳梨、芒果、草莓、荔枝……二十多種）、情人果沙冰、愛戀、香蕉草莓、翡翠雞尾酒沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉、咖啡巧酥、情迷椰奶、咖啡沙冰、抹茶拿鐵沙冰；

刨冰系列：珍珠雪花冰、鮮果雪花冰、草莓雪花冰、芒果雪花冰、紅豆雪花冰、鳳梨黃桃雪花冰、香蕉草莓雪花冰、果凍雪花冰、西瓜美人雪花冰；

綿綿冰系列：紅豆綿綿冰、草莓綿綿冰、芒果綿綿冰、草莓綿綿冰、木瓜綿綿冰、哈密瓜綿綿冰冰、鮮果綿綿冰等；

飛碟系列：情人飛雪冰碟、鮮果飛雪冰碟、草莓飛雪冰碟、鳳梨飛雪冰碟、仙草飛雪冰碟、芒果什錦飛雪冰碟；

雪泡系列：果味雪泡（荔枝、百香果、香檳葡萄、青蘋果）、柳橙多多、熱帶雪泡、翡翠雪泡、英格蘭雪泡、夢露雪泡、粉紅泡泡、草莓多多；

奶昔系列：果味奶昔（香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果）水果牛奶乳、粉紅回憶、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔；

水果爽系列：香蕉爽、西瓜美人爽、果芒爽、紅豆爽、雜果爽、鮮果涼粉爽。

【作品展示】

【課程安排】

1、概述刨冰及冰沙的由來及制做；

2、制作前的工作準備及原材料配方；

3、制作的比列添加原料時間水份等全套技術；

4、現場練習操作現場品嘗把關；

5、所用制作設備的采購途徑刨冰機的保養清洗及原材料清單。

【上課時間】

上午9:00-17:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為課時規定時間，具體視個人學習能力而定。

【學校榮譽】

【教學優勢】

1、深圳一家政府公辦的廚師培訓學校，廣東省勞動局與人力資源部聯合辦學；

2、凡是報讀御廚培訓的學員可以終身享受免費進修，不收學費；

3、老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。