【課程內容】

意大利葡萄酒概覽

意大利葡萄酒發展歷史,地理環境與氣候,政治區域

意大利的酒標術語

意大利本土品種科學，品種鑒定，品系,基因比對，品種分類，栽培，釀造風格與傳統

意大利的國際品種，現代品種鑒定

意大利葡萄家族和葡萄組群的介紹,組群成員,種植區域與品鑒

意大利起泡酒的釀造方法,產區，品種及葡萄家族

其中包含的產區詳細介紹有:

皮埃蒙特/奧斯塔山谷/威尼托/弗利尼-威尼斯-茱莉亞/特倫蒂諾-上阿迪杰/利古里亞/艾米莉亞羅馬涅/托斯卡納/超級托斯卡納/翁布里亞/意大利南部產區/西西里島/撒丁島

【招生對象】

侍酒師/專業酒商愛好者、媒體/教育/酒評

【課程級別】

VIA的課程級別分為

基礎級別: Italian Wine Fellow意大利葡萄酒伙伴

進階級別: Italian Wine Maestro意大利葡萄酒大師

高階級別: Italian Wine Ambassador (IWA)意大利葡萄酒大使

【教學現場】

VIA首席科學家Attlio Scienza教授

帶領VIA意大利葡萄酒大使與專家在產區實地學習風土

【考試】

第 一單元

筆試50道單選題( 1小時)

第二單元

育品2款(20分鐘)

成績在75%及以上可通過考試

【公司愿景】

全球的葡萄酒教育平臺

【公司使命】

推動葡萄酒文化在中國的發展，推動中國葡萄酒在全球的發展

【發展戰略】

打造集教育、門戶、娛樂、消費、移動互聯于一體的葡萄酒生活

逸香擁有一支出色的葡萄酒專業國際認證講師團隊

云集了行業知名講師，如WSET Diploma獲得者,ISA位授權講師，WSET位授權講師，外交部涉外葡萄酒品鑒和禮儀顧問以及葡萄酒大賽評委等，為眾多學員提供了全面、豐富、專業又緊跟世界葡萄酒趨勢的培訓內容。

【公司價值觀】

創新、誠信、激情、責任

【學校簡介】

逸香國際葡萄教育，成立于2004年3月，是全國學員突破15萬的綜合性葡萄酒教教育機構，致力于推動葡萄酒文化的發展，提供全方位的、多體系的國際化葡萄酒教育培訓和認證，對國內葡萄酒文化發展及葡萄酒教育事業產生了深遠影響。

逸香在中國獨立研發出具有自主知識產權的ESW國際品酒師認證課程；

逸香在中國引進ISA國際侍酒師聯盟認證課程，并成為中國總代理；

逸香在中國引進并開課教授英國WSET葡萄酒與烈酒課程；

逸香在中國自主研發了中國葡萄酒產區課程，為全球率先解碼中國葡萄酒“基因圖譜”；

逸香是巴羅薩、羅訥河谷、納帕河谷、格魯吉亞葡萄酒協會等20余家海外產區協會在中國官方授權培訓機構；

逸香還有豐富的國際盲品課程、葡萄酒達人課程、企業定制課程及酒會活動等針對不同人群和目標的個性化定制課程及服務，滿足客戶全方位需求；

逸香在中國開放全系列講師認證課程，為行業輸送全能型講師人才；

逸香開創了國內專專業化、標準化、職業化、系統化的葡萄酒課程體系，成功與中國農業大大學、西北農林科技大學等眾多高等字府及険院校合作辦學，并在北美成立海外研發中心。

【教學環境】