【項目介紹】

蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應，甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區也有部分餐廳出售。

【課程內容】

蛋包飯制作。

【課程時間】

隨到隨學，，一個項目一般學習時間3-5天左右，學習時間不限制，學會為止。

【課程設置】

課時安排：每天示范1—2次實訓1—2次。

【教學優勢】

1.名師親身授課，一對一輔導；

2.純實操演練，開店模式教學，；

3.正規模式教學，非小作坊形式；

4.產品正宗、制作標準化，無保留教學，系統化教學，詳細配方，易學易懂、無需任何基礎要求。

5.學員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點評。

【師資力量】

夏斌（湘菜大師、粉面專家）

工作經歷：2004年升為特一級廚師，2007年獲全省最 佳廚師。20年來先后為部隊廠礦、大專院校等各行業培養上萬名廚師。是省、市烹飪協會副會長，省食文化研究會副會長。

擅長領域：夏斌老師不僅對湘菜、粉面技術了如指掌，還創新了很多新菜及粉面技術。2008年創立碗碗香、九牛堂品牌，擁有180多家分店。

教學理念：做一個美食藝術家，對廚藝要下苦心、對教學要細心、對學員要交心！

【教學優勢】

1、專業培訓品牌

全國專業小吃實訓機構，在長沙、成都已建立直營培訓基地。即將在重慶、廣州、南昌，杭州、南京、天津、廈門、昆明、武漢、鄭州、濟南、合肥建立培訓基地。

2、實景教學培訓

專業的培訓教學環境；重金打造實景教學，完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗。

教學經驗豐富

多年來，專注餐飲（小吃、美食）實戰培訓，因為專注、所以專業。不限學時，零基礎入學，，學會為止，不滿意退款。

3、技術配方完善

擁有200多人專業的研發、教授及服務團隊。所有項目，無論口味還是操作實用性都經過市場的檢驗。

4、熱門創業項目

已開放300多個熱門美食、小吃項目，市面上有的我們有，相信總有一款適合你。

5、開店經營指導

每周定期開設餐飲創業開店經驗分享班，從店鋪選址裝修，食材設備系購，餐飲證件辦理，經營成本控制、餐飲衛生管理，餐品定價政策、店鋪人員培訓、網紅店鋪打造、吸引消費眼球、餐飲品牌建設等等全程指導。

【關于我們】

湖南優尚餐飲培訓集團，是湖南湘菜大師王勇所創立，優尚餐飲是中國烹飪協會，湖南省烹飪協會會員單位。是湖南省工會， 長沙市勞動局等單位定點的飲食培訓機構.湖南優尚餐飲培訓集團坐落于湖南省省政府北門對面，地屬中心城區，交通便利；周邊高校林立，人文氛圍濃厚。培訓中心占地面積達1000多平方，總投資400多萬元。優尚餐飲培訓集團是以經典特色小吃，飲品的開發、飲食研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓機構。本培訓中心設有營運部、策劃部、技術研發部，人力資源部，財務部，學員服務中心及學校食堂，優尚餐飲培訓集團是華中地區大的飲食培訓基地。

【環境展示】