項目介紹

重慶雞公煲是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。

重慶雞公煲是重慶的特色小吃，結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。正宗重慶雞公煲的神秘配方是在餐飲行業上百年的歷史傳承中口口相傳，通過多年的不斷發掘，整理與實踐到現在制作成了目前具備經典獨特口味的秘制正宗重慶雞公煲醬料。對上等仔雞進行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現場燒制。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。

培訓內容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.食材的選擇；

3.雞公煲湯底的熬制；

4.雞肉的熬制；

5.火候的控制，燉煮時間的把握；

6.原料采購、存放、保鮮技術；

培訓過程

老師一對一，手把手全程實操教學；反復練習動手操作，直到做出學員滿意的口味為止，開店投資預算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設計； 設備及食材的購買；菜單制作；開業營銷指導、風險回避，店面日常經營方法與成本核算管理。

培訓時間

不限制學習時間。，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。

公司**

傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級；！

新優惠

1，任選一項培訓按現優惠活動價收取；

2，任選二項可送一項；

3，任選三項可送二項；

4，任選四項以上可享第三項優惠政策外每加一項再優惠100元

特別贈送

學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設計、價格表設計、店鋪裝修參考和宣傳單設計等…

培訓實景

關于我們

廣州開店王餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓集團，專注于技能培訓、信息服務、品牌培養、開店指導、營銷策劃為一體的專業公司。公司旗下的特色餐飲培訓基地，是一家集特色小吃技術培訓，技術研究開發，小吃技術配方銷售，餐飲管理咨詢、小吃設備銷售與經營指導為一體的綜合性集團培訓中心。公司每個產品都力求做到當地小吃的正宗口味，經過集團公司研發團隊多年的發展和研究終匯集成全國餐飲各產品的專業教材配方，公司的產品項目持續回報率高，適合大、中、小投資者經營的特色流行小吃，項目品種達百余種。投資百至千元就可實現你的創業夢想。公司通過對學員進行一對一指導，**所有學員學會為止，口味獨特，技術適應市場。通過對學員進行實料操作、技術培訓，成功創業的理論培訓（含選址培訓、經營管理培訓、人才培養、財務管理培訓等），以及開店后的后續服務等。

公司業務以餐飲人才培訓，技術服務傳播，人才培訓輸出等，使絕大多數加盟商的月利潤，都在萬元以上。并且公司可持續不斷向加盟商提供極具特色和競爭力的后續升級產品**，確保每位加盟者的長期利益，公司致力幫助沒有經驗的創業者和想拓展自己店面的美食新產品的朋友再上新臺階，同時幫助傷殘人士、孤寡老人等實行免費培訓，為社會作出不懈的貢獻。公司集“傳統飲食文化的繼承與傳播、開發研究時尚美味健康的”綠色飲食文化，使兩者精巧柔和為一體，秉承“創新、誠信、專業、務實“的經營理念，專心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會各界人士前來學習和洽談合作。

公司榮譽