【奶茶簡介】

作為飲料，咖啡不僅在非洲、歐洲、美洲大行其道，近年在傳統上以茶為主要飲料的亞洲也開始風行。在中國，現在許多人開始以飲咖啡為一項時髦且高尚的休閑聚會方式，未來隨著生活水平的進一步提高，相信還會有越來越多的人加入咖啡愛好者的行列中。與此同時，中國的奶茶店星羅棋布，港式奶茶店、臺式奶茶店在街邊數不勝數，滿足著奶茶愛好者的需要。

【教學師資】

魯昂特聘創業指導專家—黃教授

現任職務：

西式面點師技師

中國烘焙食品工業協會營銷策劃師

中國烘焙食品工業協會理事

中國烘焙專家委員會專家

中國烘焙雜志編輯部編委

榮譽稱號：

1993年6月24日，廣州舉辦首屆全國“華美杯”蛋糕裝飾大賽獲佳作獎。

2000年8月25日，在廣州交易會舉辦的烘焙絕技大賽榮獲。

2014年獲選為中國烘焙大師。

黃勁濤教授從事烘焙行業有20多年，畢業于江南大學食品工程與科學系焙烤專業。曾在國內多家知名烘焙原料公司及企業擔任技術顧問、烘焙講師及生產總監、營運經理。參與編寫的書籍包括《烘焙實戰大全》、《創意西點》、《烘焙連鎖店管理手冊》。黃勁濤教授被《中國焙烤》、《中華烘焙》雜志特聘為評審專家。

工作特長：精通西點蛋糕烘焙技術、餅店策劃管理、經營管理課程。

愛好：運動、攝影、繪畫、書法。

【學員作品】

【開店支持】

魯昂國際西點蛋糕培訓學校為懷揣創業夢想的學員提供全方位的開店支持，包括在店鋪開設階段提供免費指導及在店鋪運營階段提供免費支持。

店鋪開設階段指導

1.品牌形象指導：協助學員確定經營理念、經營定位及經營的商品；協助學員設計店鋪形象和品牌logo；提供統一店員服裝等設計方案，為了協助學員指定嚴謹的規章制度，我校特編配了各類經營管理手冊。包括員工管理手冊，前廳管理手冊，后廚管理手冊，財務手冊等。

2.店鋪選址指導：協助學員依據品牌形象進行店鋪選址。當學員選擇的某幾個店面位置自己不確定時，我校專業指導老師將上門或者電話提供意見；

3.店面裝修指導：我校將根據學員的店鋪平面圖提供裝修建議且可派專業指導老師上門指導裝修；

4.設備購買指導：根據學員的投資成本，提供設備購買清單供學員選擇。

5.培訓指導：為了讓學員盡快進入經營狀態，我校在學員店鋪開業前會對其進行全方面的培訓，包括市場調研、市場定位、物料采購、成本控制、操作流程、店鋪經營管理、員工招聘、營銷策劃等。

店鋪運營階段支持

1.實體店運營支持：我校為學員免費提供開業營銷策劃方案，開業時可派一名有經驗的老師親臨指導經營，并不定期進行巡店管理。

2.電子商務運營支持：在網購新時代，針對學員采取的不同線上運營模式如運維式運營模式、推廣式運營模式或營銷式運營模式傾心傳授不同的運營技巧。如運維式運營模式下，建議學員店鋪采取擴大產品種類及價格優惠等策略；推廣式運營模式下，建議學員店鋪網上打造爆款，與團購網站等合作推廣品牌等策略；營銷式運營模式下，建議學員采取會員營銷、整合營銷等策略。

3.技術支持：專業的研發團隊不斷進行烘焙新產品的開發和創新，學員可以免費學習我校研發的新品，增強競爭力

【教學優勢】

源自烘焙發源地法國，烘焙大師親臨指導

◆ 擁有外教教學，教授世界烘焙技術

◆ 師資力量均有10年以上經驗

全程實操教學，確保每一位學員掌握所學

◆ 實操教學,課程結束須經過考試才可辦結業證

◆ 學校研發新品免費視頻指導

◆ 學習過程組織各種活動，安排到深圳大學食品系和烘焙連鎖企業參觀實習

開店支持，創業、就業成功率更高

◆ 學員遍布全國各地，指導學員成功創業的店鋪遍布全國各地

◆ 百分百成功推薦到烘焙連鎖企業

◆ 專業研發團隊定期研發新品，每月發送視頻給開店學員

同等價格，教學質量更優，服務更全

◆ 擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上

◆ 學校硬件卓越，吃住均為同類學校優

◆ 與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術

【學校簡介】

魯昂國際西點烘焙培訓學校在咖啡奶茶培訓方面教授的內容主要包括咖啡的基礎理論知識、特色咖啡的制作技術、咖啡拉花技術、咖啡機的維護和故障排除及潮流飲品的制作技術，設立的精品型課程為咖啡師培訓就業班，設立的創業型課程為咖啡蛋糕裱花綜合班、咖啡飲品西點綜合班、裱花西點咖啡創業班、半年制西點咖啡實戰班、一年制西點咖啡實戰班。我校擁有專業的教學團隊，先進的教學設備，舒適的住宿環境，優越的地理位置，采用一對一教學模式，為畢業學員推薦到麥路嘉等蛋糕連鎖企業工作。