【項目介紹】

三及第湯是一道漢族小吃，屬于客家菜。在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為 殿試頭三名，合稱三及第。林召棠（清朝狀元）用豬肝、瘦肉、豬肚子三種豬內臟比作三及第，三及第湯由此而得名?？图胰藢⑷暗谂渖翔坭饺~、咸菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營養豐富的三及第湯。一碗三及第，加上一大碗的腌面，這樣豐富的早餐是許多梅州客家人的愛。

【培訓流程】

1、先簽約，后發給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學；

2、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）；

3、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監督、成品點評。

【培訓方式】

老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

【作品展示】

【學校優勢】

1、深圳市原味餐飲管理有限公司以人為本，為創業者提供低門檻創業平臺，本著誠信、創新、互惠經營至今，是中小創業項目中的。

2、本公司注重學員實際操作，絕不空談理論，在這里您不僅學到的是技術，還學會了該如何經營自己的店鋪。

3、誠實、耐心、創新、服務

4、原味餐飲公司認為誠信是一切合作的基礎，耐心是解決問題的前提，創新是發展事業的利器，服務是創造價值的根本。

【學校簡介】

深圳原味餐飲公司多年來專注于從事各地特色小吃培訓與研究（尤其川味和粵味）、餐飲運營培訓、餐飲咨詢策劃與品牌規劃服務，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。只有依托于這樣一個聲譽，懂市場，重視研發的機構，才能真正把特色小吃推向全中國。

原味美食秉承“為合作伙伴創造價值”的核心價值觀，并以“誠實、寬容、創新、服務”為企業精神，通過自主創新和真誠合作為餐飲創業及小吃行業創造價值。