課程內容

基礎營養學，食物營養與食品衛生，人群營養，營養咨詢與教育，社區營養、營養缺管與營養過剩，疾病營養，營養強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養標簽等。

課程目標

通過營養學的基礎知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛生知識等內容的學習，終達到能夠根據不同人群的年齡、工作特點、季節變化等合理配餐、健康飲食；掌握營養資訊收集的方法與技巧及如何利用營養資訊指導營養方案的制定等內容。服務于健康和亞健康人群，傳播營養健康知識，做好營養餐的搭配；給消費者做營養健康評價，為他們制定健康營養計劃，建立健康管理檔案；開展營養咨詢、指導工作，公共營養師不僅可以在集體用餐單位、學校發揮重要作用，還可為社區、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。

報考條件

1、四級公共營養師（中級）（具備以下條件之一者）

（1）高中(含同等學歷)畢業，連續從事本職業工作1年以上，經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書者。

（2）具有醫學或食品或相關專業中專畢業證書，經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書者。

2、三級公共營養師（）（具備以下條件之一者）

（1）取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上。

（2）取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業（相關職業）工作2年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

（3）具有醫學、食品或相關專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

3、特殊條件：

全日制在校畢業班學生(專科大三、本科大四)可根據相關專業報考三級。

注：相關專業包括醫學、藥學、衛生學、護理學、營養學、食品科學等；

認證要求

學歷證復印件1份、身份證復印件1份；填寫報名申請表；2張2寸藍底免冠彩照；單位工作證明（需蓋公章/人事章）。

注：如果是在校學生，則需提供學生證復印件1份、身份證復印件1份、2張2寸藍底免冠彩照即可。

證書頒發

人力資源和社會**部頒發的職業資格證書，全國通用，終身有效。我國實行就業準入制，3-5年持證上崗，要求此類行業必需持證上崗。

考試時間

每年二次全國統考，分別為：5月和11月的第二或第三周周日。

工作范圍

1.餐飲部門的營養指導(餐飲部門的廚師應該接受必要的營養知識培訓，并配合營養師的指導和管理)。

2.集體供餐單位營養指導(托幼機構、學校、醫院、養老院、運動隊等集體供餐單位應配備相應比例的專職、兼職營養師)。

3.社區人群營養指導(營養師進行社區營養調查與健康教育，指導居民合理利用地方食物資源改善各地區居民的營養狀況)。

4.學生營養**(為了加強學生營養工作，改善我國學生營養狀況，使學生的身體得以健康發展，營養師在學校中推行營養教育和普及知識。另外，公共營養師也為健康體檢中心的客戶進行營養知識宣傳，為政府機構提供營養管理和政策制定；參與食品的開發和研究、食品營養標簽制定與評價、市場營銷、企業對外宣傳和客戶服務等)。

5.專業提供家庭、團隊、學校、單位、企業、健康咨詢及管理服務。

學校簡介

深圳市華琪榕教育機構致力成為中國職業教育行業的領跑機構，其主要學員群體是活力時尚的年輕職場一簇。課程力求滿足學員職場晉升和加薪的需要，幫助學員更高效獲得行業權威證書、提升工作能力及建立行業人脈，從而積累職業生涯中具價值的財富，早日步入精英行列。