項目簡介

烤面筋，是近來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋一走入市場便受到男女老幼的歡迎。

面筋，富含植物蛋白，營養豐富，口感筋道，很有嚼勁。烤面筋是將專用原料經過特制而成形的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，穿入簽子，經過調味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，食之口齒留香，回味悠長……，烤面筋，食者難忘，令人上癮。

項目市場

烤面筋的加工食用方法方式多樣，既可烤吃，也可炸吃，還可通過烹飪炒食，其味道同樣鮮美。同一種食品，可經過處理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味，在武漢市許多地段百米內竟有5～10個專業烤面筋攤點，可見火爆之極（可供考察）。烤面筋這一休閑特色小吃當前在很多地方尚屬空白，這自然是一個的淘金熱點。

效益分析

“七情六欲”，食欲為首，好吃是人之天性。無論城市還是農村，老人、小孩還是上班一族，特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的愛，有著極為廣闊的消費市場。

烤面筋1人每小時可以制作100多串，每串售價2元成本僅0.3元左右，如堅持每天銷售500串，每月的利潤很輕松收入20000多元，長期經營年利相當可觀，由不得您不動心！

培訓細則

1、烤面筋所用工具的介紹；

2、烤面筋原料的采購信息；

3、面筋食品的初加工成形；

4、烤面筋的工藝流程；

5、烤面筋加工制作之要點；

6、烤面筋撒粉料的使用；

7、烤面筋各味汁的調制

培訓方式

1、常年培訓，隨到隨學，；

2、不限時間，節假日照常培訓；

3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。

培訓費用

包含技術轉讓費、實習材料費、技術培訓費、教材資料費、跟蹤服務費；本單位所有項目，同時學習兩項技術，另贈送兩項；學三項，另送三項；多學多送。

學員風采

投資條件

學習烤面筋技術，即可掌握，無論您以前有沒有經驗，是否從事過小吃業，男女老少1～2人均可輕松操作。投資設備用具總成本200～500元即可。佳經營地點是：超市、網吧、小區、商業區、步行街、學校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信，這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項目，善于把握機會的生意人絕不會錯失良機！

食品味型

久為珍烤面筋技術，可根據需要制造出各種不同口感的味型食品來，以滿足不同人群的飲食需求。例如：

鮮香味  香辣味  麻辣味  香甜味  特鮮辣

孜然味  水果味  牛肉味  雞肉味  臘汁味

公司簡介

民以食為天，食以久為珍，武漢久為珍飲食文化傳播有限公司坐落于九省通衢的湖北武漢，這里是震撼世界、彪炳千秋的首義勝地，這里有聞名遐邇的“天下江山樓——黃鶴樓”，優越的地理位置，繁榮的都市氛圍，將南北名吃匯聚于此。

武漢久為珍飲食，順應時代發展，建立集餐飲技術研發、技術培訓、餐飲管理等為一體的管理機構。公司以市場需求為標準，將天下美食匯總，整合南北風味，為社會輸送的技術人才，為自主創業的朋友提供專業優良的平臺。我們視飲食文化是一種藝術，致力于持續締造健康、美味、時尚的生活飲食文化，為社會提供和諧與歡樂！