【雞尾酒簡介】

雞尾酒由2種或者2種以上酒或者飲料、果汁和汽水混合成的，是有欣賞價值的混合飲品，基酒以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌和白蘭地等為主，輔助材料以果汁、牛奶、咖啡等飲品。

【使用教材】

高級教材內部教案 

【適合人群】

不限基礎，希望在餐飲行業獲得一技之長的學員。

【授課方式】

一對一講解

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止，視個人情況而定。

【培訓課程】

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批雞尾酒技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作雞尾酒制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

【操作內容】

1. 設備器具的介紹及使用。

2.加工制作。

3. 各種配料的認識及配置。

【教學環境】

【上課時間】

白班、晚班、周末班、寒暑假班（詳情請咨詢我們）

全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 

業余班：晚上：18:30-21:00

周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

【課程周期】

以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排。

【教學目標】

熟練掌握飲品類培訓的制作技能，具備獨立上崗能力。

【報名須知】

1、外地學員，需代辦食宿，提前和老師預約溝通。

2、學費不包含食宿費用。

3、校區顧問會不定期回訪學員情況，請學員配合顧問回訪。

4、課程調換或改期，需到校區和課程老師溝通。

5、報名完成后保留好報名票據，以及課程老師電話。

6、優惠活動請和報名老師咨詢了解。

【市場分析】

雞尾酒代表了一種生活方式，是未來發展的趨勢中國的飲食文化決定了無酒不成席的傳統，但現代年輕人社會交際和應酬更喜歡輕松和休閑的方式，想喝酒但又不想醉，這是他們的初心。

目前,年輕人白酒喝的已越來越少，低酒精度飲料日漸成為時尚和潮流，并逐漸形成了一種趨勢，雞尾酒適時而出，充滿了無限商機。

飲食習慣是很難改變的一個習慣，但一旦趨勢形成就很難逆轉。因此,雞尾酒市場，就像是04年開始的涼茶市場，有望在未來很長時間都會處于高速發展時期。行業規模有望突破3000億元。

【產品展示】

【學員風采】

【學院優勢】

18年企業發展歷史，強大實力，降低風險

成功入駐美國、加拿大、多倫多、馬來西亞等海外市場，品牌影響力助您提升市場競爭力

總部榮獲“長江三角洲地區具有競爭力民營企業

總部榮獲“創意飲品大賽”單位

90%的原物料自有工廠生產，確保穩定持續供應

全世界上萬家直營和加盟門店的運營管理經驗

總部創業隊伍把握市場需要，解除客戶疑難雜癥，為更多學員創造就業機遇，創業扶持更勝一籌

總部專業導師傳授開店流程、設備貨源渠道和開店前準備事宜，確保學員用低成本成功開店創業

蚌埠餐飲學院全日制課程培訓，客戶可以自由安排，工作學習都不誤

幫助學員店鋪選址、經營理念、后期規劃店面和店面裝修等一系列整店廣告宣傳方案

【學校簡介】

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創建于2004年，飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構。一直致力于以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

【學院榮譽】