【課程簡介】

工藝品評是影響釀酒水平的關鍵技術之一。掌握品評技術的品酒師對釀酒工藝技術的改進、產品質量的控制、新產品的開發起著重要作用。目前，我國有釀酒企業有近2萬余家,從業人員超過800萬,從事品酒的技術人員接近30萬人。然而，隨著釀酒行業的發展，這一數量已遠遠滿足不了企業的需要。報考品酒師系列，是傳輸國際專業品酒師專業理念和技能，面向各種需要品酒師專業人才和崗位的企業，提供高水平的國際專業品酒師培訓服務，培養市場需要的專業品酒師。當然不愛酒不做酒也應該懂酒，因為這已經不再只是個專業人士才能觸碰的領域，更應該成為一種常識來豐富我們現代人的眼界以及素養。“品酒師”作為商業部門職業教育課程，已被列入《中華人民共和國職業分類大典》，2017年9月再次被人社部納入新職業目錄清單中，意味著這一職業市場需求巨大，行業發展前景十分誘人。

【行業前景】

品酒師是中華人民共和國人力資源和社會**部2007年第十批發布的新職業之一。據中國葡萄酒網統計，截止到2014年底，國內外葡萄酒莊達到了百萬家以上，每年均在持續快速增長中，目前中國的葡萄酒品酒師缺口已達5萬人以上。目前歐美，葡萄酒品酒師的從業時薪在50－100美元不等，而在國內，專業的品酒師時薪在80-300元不等，月入過萬并不少見。“品酒師”已成為極度空缺的崗位，而具有葡萄酒專業知識的品酒師更是少之又少，面對如此形勢，無論是出國留學，還是在國內欲步入金領階層的有識之士，專職或兼職從事對外葡萄酒品鑒教學工作都將是個明智的選擇。

【課程詳細】

1、培訓時間、地點

上課地點：蘇州市相王路148號（蘇州科技進修學院）  （常年招生  滾動開課）

上課時間：每周日上午9：00-12:00下午1:00-16：00

2、職業等級、招生對象及要求

三級品酒師（具備以下條件之一者）

（1）連續從事本職業工作5年以上；

（2）具有以技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業證書；

（3）具有其他專業大學專科及以上學業證書，經三級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

二級品酒師（具備以下條件之一者）

（1）連續從事本職業工作13年以上；

（2）取得三級品酒師職業資格后，連續從事本職業工作4年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書；

（3）具有本專業或相關專業大學本科學業證書，取得三級品酒師職業資格后，連續從事本職業工作3年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書；

（4）取得釀造工三級職業資格后(中專以上) ，連續從事本職業工作5年以上，經本職業二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書；

（5）取得碩士研究生及以上學業證書后，連續從事本職業工作2年以上。

一級品酒師（具備以下條件之一者）

（1）連續從事本職業工作19年以上；

（2）取得二級品酒師職業資格后，連續從事本職業工作3年以上，經一級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

【培訓教材】

1．培訓教材：學員統一使用由中國輕工業出版社出版的《白酒釀造工、釀酒師、品酒師》培訓教材；

2．培訓內容：包括食品分析、儀器分析、葡萄酒釀造學、酒的文化與歷史、食品營養、酒與菜肴的搭配、品鑒的程序與標準、食品添加劑、相關法律法規等。

【結業和待遇】

學員按培訓大綱規定完成全部課程學習并達到規定的學時數，經過全國（省）統一考核，理論知識與實際操作全部合格，由人力資源和社會**部頒發相應等級的《品酒師資格*正書》，這將為學員申請就業提供可靠依據；并作為專業人才，在人社部職業資格官方網站上公布查詢。

【課程費用】

收費標準：三級2800元/人、二級3600元/人、4500元/人元/人。（考證費除外）

【報名方式】（攜帶資料）

(1) 報名表一式兩份（下載復印填寫有效）；

(2) 身份原件及二份A4復印件；

(3) 學業證書：原件及二份A4復印件；

(4) 淺藍背景，免冠彩照兩寸4張。