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培訓內容
牛肉煎包、蔥油餅、公婆餅、煎餃、千層餅、嗆餅、水餃、手抓餅、蘿卜絲餅、油煎混沌、醬香餅、卷心菜餅、小籠包、韭菜盒子、黑洋酥餅、無錫小籠包、雞蛋餅、東北煎餅、鍋貼、水煎包、狗不理包子等
課程安排
1.指導設備組合及采購信息。
2.指導經營方法與銷售技巧。
3.指導選址與裝修方案。
學習環境
作品展示
山東煎餅簡介
山東煎餅，漢族特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、滕州、濟寧、曲阜等地區，屬魯菜系。有諸葛亮或孟姜女發明多種傳說。山東煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。煎餅的起源早能追溯到東晉時期。從歷史發展到現在煎餅也主要分為以沂蒙山煎餅和泰山附近煎餅兩種叫法為主。
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綜合
環境 : 4.1師資 : 4.3教學 : 4.3