【課程介紹】

蘭州牛奶雞蛋醪糟是一款結合了牛奶和雞蛋的甜品飲品，具有獨特的風味。

這道美食是蘭州當地的特色小吃，它融合了南北飲食文化的特點，展現了蘭州這座城市兼收并蓄的飲食風格。牛奶雞蛋醪糟的主要原料包括牛奶、雞蛋和醪糟（一種甜酒釀）。

【培訓內容】

常見配料:牛奶、雞蛋、紅棗、花生、芝麻、葡萄干、枸杞子、核桃等

1、牛奶醪糟的原材料的選擇、配料的選擇

2、牛奶醪糟的配料預處理

3、牛奶醪糟的制作步驟、技術配方、煮制火候、加配料等操作方法

4、牛奶醪糟的成品標準、定價標準

5、牛奶醪糟的店面選址指導、產品營銷賣點、店面運營管理方式指導

【操作流程】

1.專業老師一對一的對食材的制作技術與技巧的講解與演示。

2.牛奶醪糟的制作步驟、制作技巧等講解。

3.學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

5.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【教學優勢】

1. 連鎖小吃培訓

連鎖小吃實訓機構遍布全國各地目前我們已經擁有多家分支機構

2. 現場實操教學

現場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習，學會為止

3. 業界豐富經驗

多年專注小吃餐飲實訓，品牌夠大，學員夠多，經驗豐富，機構遍布全國

4. 正宗技術配方

擁有 1000人的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

5. 熱門開店項目

已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

6. 選址開店課程

定期在金凌美食總部開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班

【校區環境】

昆明校區

早點班課室

飲品班區域

接待大廳

門頭

合肥校區

樓棟-全景

接待區

操作區域

【學校簡介】

金凌美食培訓學校成立于2000年，是中國目前規模較大、辦學較早的特色小吃培訓機構。目前學校共有【合肥校區】【昆明校區】【貴州校區】【長沙校區】【南京校區】【杭州校區】等10余所校區，占地800余畝，擁有教師80余人，其中烹飪老師24人，講師8人，常年培訓學員10000余人。學校擁有標準教室示范基地、現代化操作教室、實體店操作模式、專業化的實訓基地供學員實習。

辦學以來，學校致力于新品研發和技術培訓，以【特色小吃培訓】、【廚師烹飪培訓】、【早點面點培訓】、【西點烘焙培訓】、【咖啡飲品培訓】五大專業為導向。

辦學至今共為社會培訓和輸送近10萬多名技術人才。在行業內具有很好的口碑;同時也是職業技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓受歡迎單位;中國烘焙受歡迎培訓機構;中國輕工業聯合會指定培訓基地;安徽A級重合同守信用單位;我校以雄厚的師資組合，打造非傳統市場培訓學校，為行業輸送各類優秀人才，并為創業者提供上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。

學校先后被授予‘’誠信建設先進單位““全國就業杰出貢獻單位”，并安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網萬家熱線等媒體單位合作。我校編輯出版多本美食教材專著，如《營養早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經典作品。

金凌美食培訓學校作為餐飲培訓先鋒，創業者的堅實后盾。憑借餐飲技術研發與品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰經驗，建立起龐大的餐飲培訓服務網絡，為廣大餐飲創業者提供更新的、更快的、更專業的、更全面的、更科學的技術培訓和創業服務。

學校成立多年來一直以“探尋時尚經典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業。為“傳統與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統與時尚，美味與健康”完美結合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到零風險創業，創造高回報的價值，真正達到共贏。

鄭重承諾：采取小班培訓，所有產品均由學員親自動手操作，一期不會下期免費再學。下崗工人、貧困人員、殘疾人憑有效證明均可享受優惠!