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合肥干鍋火鍋技術培訓班

授課方式 :面授6天小班走讀常年招生

上課時段：

白天班

上課校區：

瑤海長江東路校區

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合肥軍地餐飲培訓中心

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

合肥軍地餐飲培訓中心

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89信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續信賴
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2016.10.21 待*定 187*****300 咨詢了課程費用

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2015.03.30 唐*姐 150*****633 咨詢了授課師資

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合肥干鍋火鍋技術培訓班

干鍋與火鍋的介紹

干鍋：川菜的制作方法之一，起源于四川省綿陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。

火鍋：一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。

主要傳授

干鍋脆骨干鍋荷包蛋干鍋豇豆干鍋鯽魚

干鍋羊排干鍋豬排干鍋魚頭干鍋大肉

干鍋泥鰍干鍋大蝦干鍋山雞干鍋黃鱔

奶湯鯽魚羊肉火鍋千葉干鍋包菜干鍋等

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