【課程背景】

根據《中華人民共和國食品安全法》的規定：“食品生產經營企業應當建立并健全本單位食品安全管理制度，加強職工食品安全知識的培訓，配備專職或兼職食品安全管理人員，做好對所生產經營食品檢驗工作，依法從事食品生產經營活動”。

為此國務院相繼制定了《食品安全法》實施細則，《食品安全師》、《食品安全主任》、《食品安全員》作為一個新興職業將正式走向工作崗位。與各省市的食品安全委員會、質量技術監督局、工商管理局及食品與藥品監督局作出了對“食品農產品種植養殖，生產加工，市場流通，餐飲行業，食品批發，集貿市場，個體商販，小作坊，企業集體食堂，幼兒園，中小學，大專院校的學生食堂需配備食品食品安全管理和監督人員”的規定。同時依據《中華人民共和國食品安全法》的規定，需對專兼職食品安全監督管理人員進行食品安全法律法規、科學知識的培訓，先培訓，后上崗。

【課程概述】

為了幫助廣大食品企業更好了解食品安全管理的新動態，對食品安全進行源頭防治和安全管理的前沿的專業知識，經相關機構授權，康達信培訓機構（廣州康達信）特推出人力資源與社會**部就業指導中心、食品工業協會認可的《食品安全師》培訓課程。學員通過培訓學習，參加全國統考合格后，可獲得由勞動部就業指導中心和中國食品工業協會共同頒發的職業資格證書，學員即可持證上崗，此證書為食品行業從事食品安全工作人員的從業資質，中國食品行業食品安全體系高的資格權威認證。

康達信管理咨詢機構以作為的專業管理咨詢機構，已經為包括統一、旺旺、伊利牛奶、燕塘牛奶、樂百氏、青島啤酒、麒麟統一啤酒、金威啤酒、香港維他奶、香港李錦記、南海油脂（金龍魚）、安琪月餅、嘉旺餐飲連鎖、圣安娜、范梅勒糖果、南海保鮮、喜上喜食品、美晨集團、雅士利集團等500多家食品企業提供了全過程HACCP、ISO22000、QS的專業的管理咨詢與培訓服務，在咨詢中特別注意將HACCP、ISO22000、QS與企業現有的規范化管理結合起來，在食品質量、食品安全、風險管理體系的建立與實施方面積累了豐富的咨詢和培訓經驗。

【招生對象】

（1）凡從事食品及餐飲等相關行業生產、加工、經營、流通的企業法人、質檢員、食品工程師、質量監督、化驗員、食品研發人員等管理及操作人員；

（2）高校（含中專、大專及本科）食品衛生與安全等相關專業應屆畢業生。

【報考條件】

（1）助理食品安全師（滿足下列條件之一者）

1、中專（或同等學歷）畢業，5年工作經驗；

2、大專學歷，2年工作經驗；

3、本科學歷，1年工作經驗；

4、中專（或同等學歷）應屆畢業生；

5、中專（或同等學歷）食品安全專業應屆畢業生。

（2）食品安全師（滿足下列條件之一者）

1、取得助理食品安全師證書，3年工作經驗；

2、中專（或同等學歷）畢業，10年工作經驗；

3、大專學歷，3年工作經驗；

4、本科學歷，2年工作經驗；

5、碩士以上學歷，1年工作經驗；

6、本科應屆畢業生；

7、本科食品安全專業應屆畢業生。

（3）食品安全師（滿足下列條件之一者）

1、取得食品安全師證書的學員；

2、大專或大專以上學歷，4年工作經驗；

3、從事食品行業工作的主要負責人、董事會成員或者從事食品行業工作的質量技術人員。

【培訓內容】

1、食品安全概論：食品安全總論、食品加工原材料安全、食品加工安全、食品流通與消費安全；

2、食品安全**技術：食品安全質量控制技術、食品檢驗技術、可追溯體系；

3、食品安全法規及標準匯編：食品安全法規、食品安全規范、食品安全標準。

【師資與教材】

由中國食品工業協會認可的教師任教，采用中國食品工業協會認可的教材。

【證書頒發】

經參加全國統一考試合格的學員，將獲得下列雙權威職業資格證書：

1、由人力資源和社會**部、中國就業培訓技術指導中心頒發《食品安全崗位

培訓》證書；

2、由中國食品工業協會頒發《中國食品工業協會食品安全師》證書。

【培訓費用】

1）培訓費用共計2980元/人，包括教材資料費、培訓費、培訓證書費等。3人以上單位報名的學員可以按優惠價2800元/人執行；

2）全國統考費用300元/人，認證費300元/人，即考證費共計600元；

3）在校大學生持學生證報名參加者，學費1980元，考證費300元。

【報名方法】

預參加學員在開班前填妥“CMC-培訓報名表”傳真或電郵到培訓部，由培訓部根據報名情況確定開班時間、地點，并和報名參加的學員再確認。詳情請咨詢客服。

“CMC-培訓報名表”報名表下載

【上課時間】

上午9:00至下午5:30；報到、交費并領取培訓資料時間：開班天上午8:00-8:50。

【付款方式】

請于課程開辦前或當天，以現金或銀行轉帳繳交。

開戶銀行：中國工商銀行廣州花城支行

戶      名：廣州康達信管理顧問有限公司

帳      號：3602,2012,1910,0006,211

【 備　注 】

學員食宿自理，外地學員如需住宿可幫助安排，享受學員特價優惠，費用自理。歡迎您來電咨詢具體開班情況。