【課程介紹】

中式烹調(diào)師培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：運(yùn)用煎、炒、炸、蒸、燒、煮的烹調(diào)技巧，對原料、輔料、調(diào)料進(jìn)行加工，最后制作成中式菜肴。學(xué)習(xí)后可到幼兒園，大、中、小學(xué)食堂從事營養(yǎng)員的工作，也可到各大餐飲公司就職。

【教學(xué)優(yōu)勢】

學(xué)校堅持“誠信辦學(xué)”，在招生宣傳中保持實事求是，從不做夸大虛假宣傳。學(xué)校聘請資深教師授課，注重實操訓(xùn)練，確保學(xué)員真正掌握技能。靈活的教學(xué)安排滿足不同學(xué)員需求，與用工單位建立聯(lián)系，提供就業(yè)平臺。符合條件的學(xué)員可享受上海市的職業(yè)技能提升補(bǔ)貼。

【學(xué)員作品】

作品展示

作品一覽

作品欣賞

【培訓(xùn)費(fèi)用】

初級/五級：培訓(xùn)費(fèi)2880+原料費(fèi)600=3480元，考試費(fèi)600元

中級/四級：培訓(xùn)費(fèi)3000+原料費(fèi)800=3800元，考試費(fèi)660元

高級/三級：培訓(xùn)費(fèi)4000，考試費(fèi)740元

技師/二級：培訓(xùn)費(fèi)5000，考試費(fèi)1500元

【課程安排】

考試形式：理論+操作（兩門課均要達(dá)到60分才合格）

上課時間：每周上一次課（周三或雙休日固定一天）

【補(bǔ)貼政策】（法定勞動年齡段內(nèi)）

1、滬籍失業(yè)、靈活就業(yè)人員可補(bǔ)貼：9初級：800元中級：800元，高級1500元

2、以在職身份取得證書后持續(xù)在滬繳納社保滿6個月的從業(yè)人員可補(bǔ)貼：初級：640元，中級640元，高級1200元。

3、公務(wù)員、事業(yè)單位人員、退休人員無補(bǔ)貼。

自2022年6月1日起社保系統(tǒng)根據(jù)證書頒發(fā)日期時的個人身份狀態(tài)按規(guī)定享受補(bǔ)貼，證書頒發(fā)日期以證書標(biāo)注的日期為準(zhǔn)。

學(xué)員考試合格取得證書后，自證書核發(fā)之日起12個月內(nèi)，通過“隨申辦”APP或前往各區(qū)就業(yè)促進(jìn)中心申請補(bǔ)貼。（學(xué)校會指導(dǎo)）

發(fā)證機(jī)構(gòu)：由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的國家認(rèn)可的職業(yè)技能等級證書，該證書全國通用，終身有效，可在上海人社局和國家人社部官方查詢網(wǎng)站查詢。

補(bǔ)考：如果有考試不合格或缺考，可在兩年之內(nèi)申請補(bǔ)考，考試費(fèi)自理。

【證書樣本】

【學(xué)校環(huán)境】

我校占地面積達(dá)650平米，擁有4間理論教室、2間多功能教室，以及面點實訓(xùn)室和中式烹調(diào)實訓(xùn)室各1間，教學(xué)環(huán)境寬敞，教學(xué)設(shè)備齊全，學(xué)員實訓(xùn)教具充足。學(xué)校位于靜安區(qū)，周邊有地鐵1號線及8號線直達(dá)，還有數(shù)條公交線路，交通便利。

廚房環(huán)境

教學(xué)環(huán)境

【學(xué)校簡介】

上海宏星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成立于1998年，期間走過了二十多年的奮斗歷程。上海市辦學(xué)質(zhì)量與誠信等級A級機(jī)構(gòu)。

學(xué)校始終秉承依法、誠信、規(guī)范的辦學(xué)理念、以助力學(xué)員技能成才為目標(biāo)，腳踏實地、穩(wěn)中求進(jìn)，在實踐中有序發(fā)展、力求突破，形成了鮮明的辦學(xué)特色，贏得了良好的社會聲譽(yù)。作為區(qū)域職業(yè)培訓(xùn)的引領(lǐng)者，學(xué)校將繼續(xù)發(fā)揮示范作用，為促進(jìn)就業(yè)和人才培養(yǎng)做出更大貢獻(xiàn)。