【課程介紹】

中式烹調師培訓內容主要包括：運用煎、炒、炸、蒸、燒、煮的烹調技巧，對原料、輔料、調料進行加工，最后制作成中式菜肴。學習后可到幼兒園，大、中、小學食堂從事營養員的工作，也可到各大餐飲公司就職。

【教學優勢】

學校堅持“誠信辦學”，在招生宣傳中保持實事求是，從不做夸大虛假宣傳。學校聘請資深教師授課，注重實操訓練，確保學員真正掌握技能。靈活的教學安排滿足不同學員需求，與用工單位建立聯系，提供就業平臺。符合條件的學員可享受上海市的職業技能提升補貼。

【學員作品】

作品展示

作品一覽

作品欣賞

【培訓費用】

初級/五級：培訓費2880+原料費600=3480元，考試費600元

中級/四級：培訓費3000+原料費800=3800元，考試費660元

高級/三級：培訓費4000，考試費740元

技師/二級：培訓費5000，考試費1500元

【課程安排】

考試形式：理論+操作（兩門課均要達到60分才合格）

上課時間：每周上一次課（周三或雙休日固定一天）

【補貼政策】（法定勞動年齡段內）

1、滬籍失業、靈活就業人員可補貼：9初級：800元中級：800元，高級1500元

2、以在職身份取得證書后持續在滬繳納社保滿6個月的從業人員可補貼：初級：640元，中級640元，高級1200元。

3、公務員、事業單位人員、退休人員無補貼。

自2022年6月1日起社保系統根據證書頒發日期時的個人身份狀態按規定享受補貼，證書頒發日期以證書標注的日期為準。

學員考試合格取得證書后，自證書核發之日起12個月內，通過“隨申辦”APP或前往各區就業促進中心申請補貼。（學校會指導）

發證機構：由上海市餐飲烹飪行業協會頒發的國家認可的職業技能等級證書，該證書全國通用，終身有效，可在上海人社局和國家人社部官方查詢網站查詢。

補考：如果有考試不合格或缺考，可在兩年之內申請補考，考試費自理。

【證書樣本】

【學校環境】

我校占地面積達650平米，擁有4間理論教室、2間多功能教室，以及面點實訓室和中式烹調實訓室各1間，教學環境寬敞，教學設備齊全，學員實訓教具充足。學校位于靜安區，周邊有地鐵1號線及8號線直達，還有數條公交線路，交通便利。

廚房環境

教學環境

【學校簡介】

上海宏星職業技能培訓學校成立于1998年，期間走過了二十多年的奮斗歷程。上海市辦學質量與誠信等級A級機構。

學校始終秉承依法、誠信、規范的辦學理念、以助力學員技能成才為目標，腳踏實地、穩中求進，在實踐中有序發展、力求突破，形成了鮮明的辦學特色，贏得了良好的社會聲譽。作為區域職業培訓的引領者，學校將繼續發揮示范作用，為促進就業和人才培養做出更大貢獻。