醉鵝簡介

醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質得到了升華。

2011年，世界衛生組織更新了健康食品排行榜，為食品劃分了類別，鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

課程安排

一、理論學習

1、項目技術詳細講解，包括技術配方、工藝流程、口味轉換等；

2、開店指導，包括調研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。

二、示范講解

1、專業老師一對一親自示范，手把手教；

2、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。

三、自我實踐

1、學員全程實操，老師在旁邊監督指導；

2、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業。

項目優勢

1、全國特色醉鵝火鍋。

2、60秒上菜，賣相好。

3、一鵝多吃，讓消費者得到多層次的美食享受，請客有面子。

4、火鍋中的滋補，真正的古法燉制，營養極高，秘密傳授，能深深抓住技術核心。

5、占據火爆的消費市場，卻沒有競爭的品牌，盡享一家獨大的商業快感。

6、讓顧客滿意度極高的情況下，您還能獲得超額回報。

7、專業的操作團隊，培訓優質的管理人員、技術人員，全程扶持。

5、抓住市場大趨勢，美食與養生齊頭并進

五大**免

**一：凡來參觀考察的學員可以先品嘗我們制做出的產品的絕妙口味！

**二：免費指導開店經營，包括選址指導，廣告宣傳制作，設備購買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。

**三：，學習期間總部包食宿！

**四：免費售后服務，如果您在經營運作過程中遇到任何難題，我們將免費為您提供好的解決方案。

**五：經營期間免費升級服務！

教學**

一、 所有技術資料由有多年開店經驗的師傅親自傳授，全套產品制作配方全部傳授，絕不保留任何技術，所用的全部原材料都**全部教授，絕不保留任何材料的來源和生產廠家信息。

二、 學習全過程均為全實踐操作，每位學員有獨立實踐操作材料和設備，注重理論與實踐相結合，每位學員能獨立制作出合格產品才可畢業，直到合格為止。

三、 所有學員只收一次服務費用，包含技術術轉讓費、實踐材料費、內部資料費等等一切費用，學員宿舍有電視機、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品，學員來學習只需帶自己的換洗衣服就行。

四、 注重產品與市場實際相結合每個產品的利潤率均在50%以上。

五、 教你如何開店,培訓包括選址、經營管理、原材料采購等多方面的知識

六、 提供新的開店海報圖片。讓您開一家店更省心。

七、 學員開店后遇到技術難關都負責免費終身指導，均可通過QQ、電話、或親自來咨詢。

八、大力支持學員開店，公司特別制定優惠政策，學習兩個項目以上9折。

九、 原料設備９５%你當地一線城市可買到，如果當地采購不全，本公司也為學員提供原料、設備長期供貨，**有專門負責發貨人員每天隨時發貨。以解學員開店后顧之憂。

十、 所有學員離開后，如果覺得因時間久遺忘了，可再度回來免費學習，不再收取服務費，只需交少量實踐。

師資卓越

投資前景

★投資餐飲——穩

相關調研機構對投資市場作出調查，有70%以上的人把餐飲業視為保險投資行業。因為飲食大欲人之根本，只要開店，總有人吃飯。因此，從投資的角度來說，餐飲業是保險的。

★餐飲利潤——增長快

通過比較發現，在國民經濟增長率中，餐飲業是高的。據《2008年中國餐飲業分析及投資咨詢報告》數據顯示，2007年中國餐飲業零售額實現8886.8億元，同比增長17.7%。2008年1-8月份全國餐飲業零售額累計6537.6億元，同比凈增884.9億元，增長15.7%，全年增長直逼萬億。業界普遍樂觀估計，2009年餐飲業可至1萬3千億。肥碩的市場，巨大的機會，難以抵擋。

★特色餐飲市場潛力——大

近5年來，特色小吃餐飲一路狂飚，增長率達到2位數，在整個餐飲行業高居。鹵三國項目，百年技藝，技術獨特， 產品色澤靚麗，質感飽滿，食后手指留香，越吃越愛吃，核心配料蘊涵46多種中草藥調配料混合而成。同時秘制配方經過技術人員粉碎加工，他人無法模仿，是具有壟斷性質的餐飲特色財富項目，更成為了投資市場的熱門項目。