【砂鍋粉簡介】

砂鍋粉（砂鍋米粉/土豆粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有多種口味供選擇，人們尤其在冬季喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服，具有驅寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。

【學習內容】

1. 砂鍋粉的制作流程。

2. 泡粉及熬湯，干粉發泡及燙粉的技巧。

3. 紅油制作。

4. 菜式搭配

5. 調味配料、鮮酸汁的制作。

6. 肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

【項目優勢】

優勢一：口味，湯濃味鮮、的秘制口味是百味源土豆粉在激烈的市場競爭中立于不敗之地的可靠**，秘制大骨白湯淡雅清香，香濃不油膩，紅湯香辣，特殊調制，不上火、不傷腸胃，骨湯香、口味醇、滑潤爽口、柔軟筋顫，再來一碗！我們在原有正宗口味的基礎上加入了新研制的核心秘料，使得湯味更加濃郁，越吃越上癮。

優勢二：學員親自操作，老師手把手式的現場教學，反復的實踐練習，直到您完全學會為止。我們還提供熱線免費咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題我們都提供免費解決方案，讓您安心、放心。

【我們**】

本中心向每位學員鄭重**: 全部味道秘方絕不保留：只有學到 真正的技術大家在市場競爭中才贏得真正的優勢。學員不須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。您若想學到好的技術，請千萬不要計較路途的遠近、學費的高低。學完回去真正能開店開業，這點付出很快就會賺回來的。但有時的付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、好的師傅，您才能學到正宗的技術。誠信餐飲是一家以餐飲為主及餐飲策劃推廣服務的基地。本中心一向以品質為先，味道為本為宗旨。專業的技術加上出色的味型在業界贏得穩固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，慕求令到每位學員在短的時間里能撐握整個產品的制作與技巧。

【誠信示訓】

誠實比一切智謀更好，而且它是智謀的基本條件。

誠實的人必須對自己守信，他的后靠山就是真誠。

誠實是力量的一種象征，它顯示著一個人的高度自重和內心的安全感與尊嚴感。

走正直誠實的生活道路，會有一個問心無愧的歸宿。

真正的魅力是真誠的自我表露，當你把自己獨有的一面顯示別人，魅力就隨之而來。

誠信核心理念：從創業者根本利益出發，把創業者的個人追求融入到企業的長遠發展之中。

誠信經營理念：信譽和產品同等重要，踏實和創新同等重要，勤奮和理想同等重要。

誠信目標：建設的品牌，研制的產品，提供的服務。

誠信精神；不但要專業，且要求精湛。

誠信做事風格：認真、嚴格、主動、高效

誠信做人風格；平等、信任、欣賞、親情

誠信道德觀：借的是清水，也莫忘記。勤勤懇懇勞動，理直氣壯賺錢。

誠信企業核心宣傳語；給您一個沒有屋頂的創業平臺

【部分榮譽】

【學員問答】

我沒有從事過餐飲行業，我能學會嗎？

答：學習各種產品，跟您有沒有從業經驗或廚師經驗并無直接關系，技術培訓的關鍵是掌握配方和操作工藝流程，配方和工藝流程有文字教材，培訓過程中老師手把手教，**您親自制作的產品與品嘗口味一致才能結業。

培訓時間多長？可安排幾個人培訓？是親自動手做嗎？食宿如何安排？

答：培訓時間大概是3---7天，根據每種的項目和個人接受能力，可安排1--2人來學習，每個學員都實際操作，直到能夠順利操作 獨立上崗方可結業 食宿由公司統一安排，免費提供。

原材料和配料是在公司購買還是當地？

答：原材料可按公司提供的質量標準在當地集貿市場批發;配料由公司提供配方單，直接在當地購買。