場地和設備

150平方米的專業實操室，寬敞明亮，備有專業的烘爐、烤箱、壓面機、發酵柜、蒸爐、攪拌機等各式工具，應有盡有；令學員在好的環境下更全面的學習。

教學特點

全國首創，品種豐富，新穎實用，創業之選。

課程設置

1、湯丸系列 傳統湯丸、糖不甩、擂沙湯丸、水果湯丸、脆皮湯圓

2、豆沙系列 紅豆沙糖水、綠豆沙糖水、花生眉豆糖水、綠豆麥米粥、八寶甜粥
芝士火局 蕃薯

3、香甜糊系列 香滑芝麻糊、香滑花生糊、首烏松子芝麻糊、銀杏太極芋泥

4、杏仁糊系列 杏仁糊、杏汁銀耳、湘蓮杏仁霜、合桃酪、雪燕杏仁露

5、西米系列 么么喳喳、椰汁西米露、香芒西米撈、芋汁西米撈

6、奶品系列 雙皮奶、姜撞奶、牛奶麥片、鳳凰奶糊

7、缽仔系列 缽仔糕、馬蹄盞、潮洲芋泥

8、糕點系列 龜苓膏、鮮果凍糕、涼粉、糕燒銀杏

9、豆類系列 木桶豆腐花、甜豆漿、五豆豆漿

10、甜滑露系列 香滑馬蹄爽、鳳凰馬蹄露、百合甘露、百花露、冰汁藕片

11、廣州特色小食 甜醋豬手姜蛋、茶葉蛋、蓮子蛋茶、烏豆紅棗茶、陳皮老姜茶

12、清湯糖水系列 雙雪糖水、番薯芋頭糖水、雪耳木瓜糖水、紅棗元肉木瓜糖水、腐竹白果薏米糖水、蓮子百合雞旦糖水、鮮百合南瓜露

13、糖水燉品系列 銀耳燉果皇、三棗燉木瓜、紅棗元肉燉木瓜、南北杏燉雪梨、雪耳木瓜燉奶、雪蛤燉椰王、雪蛤燉木瓜、元肉冰花燉雪蛤、棗蓮燉雪蛤膏、蜜餞地瓜

14、紫米露系列 鴛鴦紫米露、海底椰紫米露、椰汁紫米露、雜果紫米露、楊枝甘露

15、傳統甜點 雪梅娘

教學導師

陳讓歡

糖水師傅，從事糖水工作十多年，有極為豐富的教學和經營經驗 擅長糖水制作，現任我校講師

學習周期

學時3周，隨報隨學，免費食宿。

學員作品