【甜水面】

甜水面是四川省成都市的一道地方特色小吃，因重用復(fù)制醬油、口味回甜而得名。其面條粗如筷子頭，入口有嚼勁，微甜且伴有花生碎和花椒的香味，再佐以紅油辣椒、復(fù)制醬油、芝麻醬、蒜泥等調(diào)料，使得甜水面口感豐富，味道獨特。甜水面的制作采用上等面粉，經(jīng)過揉面、切面、煮面等多道工序精制而成，面條硬朗、堅韌，具有筋力。其獨特的口感和調(diào)味方式，使得甜水面在成都及周邊地區(qū)廣受歡迎。

【甜水面受眾】

甜水面的受眾人群廣泛，不僅限于當(dāng)?shù)鼐用瘢€吸引了大量游客前來品嘗。其獨特的口味和制作工藝，使得甜水面成為成都美食文化的重要組成部分。在成都的大街小巷，無論是餐廳還是街邊小吃攤，都能找到甜水面的身影。此外，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，甜水面的知名度也逐漸提升，吸引了更多來自全國各地的食客前來品嘗。因此，甜水面的受眾人群主要集中在成都及周邊地區(qū)，同時也包括了對四川美食文化感興趣的游客和食客

【課程收獲】

技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導(dǎo)師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習(xí)，一對一針對性全套教學(xué)，包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的練習(xí)食材，學(xué)會為止，終身免費復(fù)學(xué)。

技術(shù)輸出簡介：

1、制作水晶包原材料的選擇；

2、水晶包的包法；

3、水晶包蒸制時間的掌控；

4、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，一對一服務(wù)。

【課程亮點】

終身免費技術(shù)升級，可以免費試吃，滿意再學(xué)

【適用人群】

初級0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者

【成都信之緣餐飲美食基地】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司。

公司堅持以小吃實訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)，不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展學(xué)員遍布全國，不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓(xùn)公司。

公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康”的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【教學(xué)環(huán)境】

前臺

實操基地

大廳

教學(xué)環(huán)境

【師資介紹】

冉波

職稱:高級小吃研發(fā)師

榮獲:全國名小吃老師

擅長:全國各地網(wǎng)紅小吃

肖掌柜小吃培訓(xùn)廚師長、劉師門小吃培訓(xùn)行政總廚、煌旗小吃培訓(xùn)名譽廚師長、川和小吃培訓(xùn)小吃老師、蜀味緣小吃培訓(xùn)小吃老師；從事餐飲培訓(xùn)行業(yè)10余年

肖水泉

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【教學(xué)現(xiàn)場】

學(xué)員觀摩

搟制面團

教學(xué)現(xiàn)場

學(xué)習(xí)操作

【教學(xué)作品】

蛋撻

蛋炒飯

雞肉

涼面